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三聚甘油单硬脂酸酯

基本属性 鉴别试验毒性使用限量 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 相关产品
三聚甘油单硬脂酸酯
三聚甘油单硬脂酸酯 用途与合成方法
  • 鉴别试验溶解性 不溶于水,溶于乙醇。按0T-42方法测定。
    脂肪酸试验(IT-16-1)呈阳性。
    在色谱纸(如whatman No.3)上的甘油对照色斑旁边注点5~20肛l从脂肪酸试验中获得的水层,用下行色谱法,以异丙醇和水的混合液(90:10)展开36h,甘油色斑移动一40cm,并当用高锰酸钾的丙酮液,或硝酸银的氨液喷色谱纸时,在甘油色斑下面连续出现聚甘油类的色斑。
  • 毒性ADI 0~25(适用于平均键长不超过三个甘油单位;FAO/WHO,2001)。
    可安全用于食品(FAD,§172.854,2000)。
  • 使用限量FAO/WHO(1984,g/kg):人造奶油5;冷饮10。
    GB 2760-2001:乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料,均10g/k。
  • 化学性质 浅黄色蜡状固体,无异味。可溶于苯、甘油、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯,不溶于冷水,但在热水中搅拌可分散成乳浊液。HLB值为7。大白鼠LD5018.5g/kg,小白鼠LD50 100g/kg,Adl 0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。
  • 用途 作W/O型食'品乳化剂,具有良好分散、乳化作用,我国规定可用于冰淇淋,最大使用量3.0g/kg,在面包、糕点中最大使用量为0.1g/kg。
  • 生产方法 分两步合成:第一步,在200~300℃的高温和少量碱性催化剂(如NaOH、KOH、LiOH等)存在下,在500kg精制甘油中加入5kg氢氧化钠,蒸去水分,在260℃下缩合24h,通入CO2气体搅拌脱除生成的水分;然后在220~225℃和267kPa下通入惰性气体,蒸去未反应的甘油,最后在氮气保护下冷却。
    第二步,将450kg硬脂酸和485kg三聚甘油混合搅拌,在220~230℃下酯化反应2h,然后在CO2气流中冷却,分离未反应的少量三聚甘油,即得产品
三聚甘油单硬脂酸酯 上下游产品信息
三聚甘油单硬脂酸酯供应商更多
  • 公司名称:北京偶合科技有限公司
  • 联系电话:+86-10-4006331231;+86-10-51280831;+86-10-82967028
  • 产品介绍: 中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯
    英文名称:Fatty acids, coco, esters with cottonseed-oil fatty acids, polyglycerol and soya fatty acids
    CAS:67784-82-1
    纯度:98% 包装信息:10g;50g;100g;250g;500g
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  • 公司名称:河南天孚化工有限公司
  • 联系电话:0371-55170693/55170694/55170695/55170691
  • 产品介绍: 英文名称:Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE)
    CAS:67784-82-1
    纯度:99% 包装信息:1-100g,1-100kg
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  • 公司名称:上海邦成化工有限公司
  • 联系电话:021-52696680
  • 产品介绍: 中文名称:聚甘油脂肪酸酯
    CAS:67784-82-1
    包装信息:kg
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  • 公司名称:上海凯赛化工有限公司
  • 联系电话:021-33516711 , 33516722
  • 产品介绍: 中文名称:聚甘油脂肪酸酯
    CAS:67784-82-1
    纯度:99%
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  • 公司名称:湖北巨胜科技有限公司
  • 联系电话:North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59599240,18871490354,QQ:1400868000
  • 产品介绍: 中文名称:聚甘油脂肪酸酯,聚甘油酯
    CAS:67784-82-1
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