1,1-二甲氧基癸烷
中文名称:1,1-二甲氧基癸烷
英文名称:1,1-Dimethoxydecane
CAS号:7779-41-1
分子式:C12H26O2
分子量:202.33
EINECS号:231-928-6
Mol文件:7779-41-1.mol
1,1-二甲氧基癸烷 性质
| 沸点 | 218 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.83 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2363 | DECANAL DIMETHYL ACETAL |
| 闪点 | 199 °F |
| 溶解度 | 氯仿（少量溶解）、乙酸乙酯（少量溶解）、甲醇 |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。 柑橘味 |
| 香型 | waxy |
| JECFA Number | 945 |
| LogP | 4.33 |
| NIST化学物质信息 | Decanal dimethyl acetal(7779-41-1) |
| EPA化学物质信息 | Decane, 1,1-dimethoxy- (7779-41-1) |
1,1-二甲氧基癸烷 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 FEMA(mg/kg)：软饮料1.0～2.0；冷饮2.0；胶冻、布丁，3.0；含醇饮料、糖果、焙烤食品，8.0。 FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.0～2.0；冷饮2.0；凝胶、布丁，3.0；糖果、焙烤制品、含醇饮料，8.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
癸醛二甲缩醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈柑橘、花香和药香，有白兰地酒、康乃克酒风味。沸点218℃。相对密度(d2525)0.830，折射率(nD20)1.4244。几不溶于水，溶于乙醇。 用途
食品用香料(FDA，§172．515，2000)。 生产方法
由癸醛与甲醇反应而得。 安全信息
| 危险品标志 | Xi,N |
|---|---|
| 危险类别码 | 38-51/53 |
| 安全说明 | 36-61 |
| 危险品运输编号 | UN3082 - class 9 - PG 3 - DOT NA1993 - Environmentally hazardous substances, liquid, n.o.s. HI: all (not BR) |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | HD6200000 |
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纯度：95+%
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中文名称： 1,1-二甲氧基癸烷
英文名称： 1,1-Dimethoxydecane
CAS：7779-41-1
纯度：98%
备注：25千克/桶/
