十一酸乙酯
中文名称:十一酸乙酯
英文名称:ETHYL UNDECANOATE
CAS号:627-90-7
分子式:C13H26O2
分子量:214.34
EINECS号:211-018-5
Mol文件:627-90-7.mol
十一酸乙酯 性质
| 熔点 | -15 °C |
|---|---|
| 沸点 | 105 °C/4 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.859 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3492 | ETHYL UNDECANOATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 肥皂蜡味，法国白兰地、椰子味 |
| 香型 | soapy |
| JECFA Number | 36 |
| BRN | 1767805 |
| Dielectric constant | 3.5499999999999998 |
| LogP | 5.49 |
| CAS 数据库 | 627-90-7(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Undecanoic acid, ethyl ester (627-90-7) |
十一酸乙酯 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.0；冷饮8.0；糖果16.0；含醇饮料8.0。
FDA，§172．515：适量为限。
天然品存在于小麦面包、奶油、康酿克酒、葡萄白兰地、朗姆酒、威士忌、白葡萄酒、米酒等中。
FDA，§172．515：适量为限。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
十一酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈葡萄酒香、脂香、果香、椰子和坚果香。近似于庚酸乙酯的香气。溶于乙醇和湖类，不溶于水。沸点255℃，或102～107℃(133Pa)。天然品存在于小麦面包、奶油、康酿克酒、葡萄白兰地、朗姆酒、威士忌、白葡萄酒、米酒等中。
用途
食品用香料。 生产方法
由十一碳烯酸乙酯与氢在镍存在下，于180℃下反应而得。也可由正十一烷酸与乙醇回流酯化而得。 十一酸乙酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-01-25 | HY-W014207 | 25 g | 100 | ||
| 2024-01-25 | HY-W014207 | 100 g | 300 |
十一酸乙酯供应商 更多
上海皓伯化工科技有限公司
大货
现货
联系电话：21-21-61026752 13918007836
产品介绍：
中文名称：十一烷酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：98%+
包装信息：500g;1000g
备注：现货供应！！ 可任意数量发货，现货产品当天发货，上海皓伯化工科技有限公司专注于研发和生产哌啶,吡咯烷,保护氨基酸类等氮杂中间体，更多详情可致电13918007836，021-61026752 (销售)咨询
库存量：>2456g
现货日期：2024/4/22 8:38:13
北京百灵威科技有限公司
联系电话：010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate, 98%
CAS：627-90-7
纯度：98%
包装信息：100G;25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：4006608290; 18621169109
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Ethyl Undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：>98.0%(GC)
备注：U0049
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：400-6106006
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯, 97%
英文名称：Ethyl undecanoate, 97%
CAS：627-90-7
包装信息：25g
备注：B23416
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：021-67121386
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Ethyl Undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：98.0% GC
包装信息：250ML,25ML
备注：试剂级
最新发布供应信息
十一烷酸乙酯 627-90-7
成都伍源生物工程有限公司
2024-04-25
aladdin 阿拉丁 E139107 十一烷酸乙酯 627-90-7 ≥97%
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2024-04-25
