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L-天门冬氨酸钠

L-天门冬氨酸钠

英文名称:Sodium L-aspartate
CAS号:5598-53-8
分子式:C4H5MgNO4
分子量:155.39
EINECS号:227-012-0
Mol文件:5598-53-8.mol
L-天门冬氨酸钠 结构式

L-天门冬氨酸钠 性质

储存条件 Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature

L-天门冬氨酸钠 用途与合成方法

L-天门冬氨酸钠为无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。

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L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用,广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂,可替代味精。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。 一种生物酶制备L-天门冬氨酸钠的方法,其特征在于:将富马酸、氢氧化钠及氨以1∶1∶1~1∶2∶2的摩尔浓度比相混合,并调制为pH8.0~pH9.0的底物溶液,然后向此底物溶液中导入含天门冬氨酸酶的发酵液,所述的底物溶液与发酵液的体积比为16∶1~16∶3,常压条件下于温度37℃~40℃时反应12~20小时,经分离得到L-天门冬氨酸钠。
用途 
广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精
类别
有毒物品
毒性分级
低毒
急性毒性
腹腔- 小鼠 LD50: 6800 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高热可燃; 燃烧产生氮氧化物, 氧化钠刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放。
灭火剂
砂土、泡沫、二氧化碳、雾状水

L-天门冬氨酸钠 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-N0666D 500 mg 200
2024-01-25 HY-N0666D 1 g 320

L-天门冬氨酸钠供应商 更多

上海将来实业股份有限公司
黄金产品
联系电话:400-0066400 13621662912
产品介绍:
中文名称:L-天门冬氨酸钠
英文名称:Sodium L-aspartate
CAS:5598-53-8
纯度:98%
包装信息:500RMB/ 25g
备注:将来试剂
郑州艾克姆化工有限公司
现货
联系电话:0371-0371-63315541 13323832564
产品介绍:
中文名称:L-天门冬氨酸钠
CAS:5598-53-8
纯度:0.95
包装信息:1g,10g,100g,500g,1kg,25kg
备注:kg
库存量:>25kg
现货日期:2024/3/26 9:17:39
南京松冠生物科技有限公司
现货
联系电话: 13584088977
产品介绍:
中文名称:L-天门冬氨酸钠
英文名称:Sodium L-aspartate
CAS:5598-53-8
纯度:99%
包装信息:1公斤/RMB 30;25公斤/RMB 25
库存量:>5000kg
现货日期:2024/3/23 10:49:54
湖北辰心药业有限公司
现货
联系电话:17362916295 17362916295
产品介绍:
CAS:5598-53-8
纯度:99% HPLC
包装信息:1kg;25kg
备注:大量优势现货,电话微信同号17362916295,可根据客户要求分装
库存量:100kg
现货日期:2024/3/18 17:03:04
湖北辰心药业有限公司
现货
联系电话: 18696113233
产品介绍:
CAS:5598-53-8
纯度:>=99%
备注:100kg
库存量:100kg
现货日期:2024/3/19 20:19:26

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L-天门冬氨酸钠生产厂家及价格列表

L-天门冬氨酸钠生产厂家
山东爱采生物科技有限公司 2024-03-28
L-天门冬氨酸钠-5598-53-8
湖北魏氏化学试剂股份有限公司 2024-03-28

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