2'-甲氧基肉桂醛
中文名称:2'-甲氧基肉桂醛
英文名称:2'-Methoxycinnamaldehyde
CAS号:1504-74-1
分子式:C10H10O2
分子量:162.19
EINECS号:216-131-3
Mol文件:1504-74-1.mol
2'-甲氧基肉桂醛 性质
| 熔点 | 44-48 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 160-161 °C12 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.0281 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.6000 (estimate) |
| FEMA | 3181 | O-METHOXYCINNAMALDEHYDE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少量）、DMSO（少量） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 粘黄色 |
| 气味 (Odor) | 甜肉桂 肉桂 油性木质纸 |
| 香型 | spicy |
| JECFA Number | 688 |
| InChIKey | KKVZAVRSVHUSPL-GQCTYLIASA-N |
| LogP | 2.13 |
| CAS 数据库 | 1504-74-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Propenal, 3-(2-methoxyphenyl)-(1504-74-1) |
| EPA化学物质信息 | o-Methoxycinnamaldehyde (1504-74-1) |
2'-甲氧基肉桂醛 用途与合成方法
邻甲氧基肉桂醛为无色或淡黄色片状结晶，芳香浓厚的辛香-花香香气。mp：44-48℃，沸点：160-161/12mmHg。微溶于水,溶于乙醇,乙醚,氯仿.
天然存在：天然品存在于肉桂,肉桂叶和中国肉桂叶中. 邻甲氧基肉桂醛是GB2760-1997规定为允许使用的食品用香料. 邻甲氧基肉桂醛可由邻甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得。 2-methoxycinnamaldehyde (O-methoxycinnamaldehyde)，存在于锡兰肉桂，是一种香料成分。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
邻-甲氧基肉桂醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
2'-甲氧基肉桂醛 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-01-25 | HY-W046353 | 2'-甲氧基肉桂醛 | 1504-74-1 | 100mg | 500 |
| 2024-01-16 | XW02150474104 | 2-甲氧基肉桂醛 | 1504-74-1 | 500G | 751 |
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中文名称：邻甲氧基肉桂醛
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包装信息：1KG
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CAS：1504-74-1
纯度：99%，HPLC
包装信息：g,kg
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中文名称：邻甲氧基肉桂醛
英文名称：2-Methoxycinnamaldehyde
CAS：1504-74-1
纯度：99%
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中文名称：2-甲氧基肉桂醛
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纯度：98%
备注：5克
库存量：5克
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2'-甲氧基肉桂醛
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2024-04-18
邻甲氧基肉桂醛 国标 含量98% 日化 食品级香精 有机合成
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