基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 供应商 供应信息 相关产品
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瓜尔豆胶

基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 供应商 供应信息 相关产品
瓜尔豆胶
瓜尔豆胶 性质
  • 比旋光度 D25 +53° (1N NaOH)
  • FEMA 2537 | GUAR GUM (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.))
  • 形态Free Flowing Powder
  • 颜色Yellow-white
  • Merck 13,4588 / 13,4587
  • 稳定性Stable. Combustible. A mixture of air and finely-divided powder is potentially explosive. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • EPA化学物质信息Guar gum(9000-30-0)
瓜尔豆胶 用途与合成方法
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    • 添加剂中文名称
    • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
    • 添加剂功能
    • 最大允许使用量(g/kg)
    • 最大允许残留量(g/kg)
    • 瓜尔胶
    • 食品
    • 增稠剂
    • 按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
    • 瓜尔胶
    • 稀奶油(淡奶油)
    • 增稠剂
    • 1.0
  • 化学性质 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液,1%水溶液的粘度约4~5Pa?S,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。
    分散于冷水中约2h后呈现很强粘度,以后粘度逐渐增大,24h达到最高点。粘稠力为淀粉糊的5~8倍。加热则迅速达到最高粘度。水溶液为中性。pH值6~8粘度最高,pH值10以上则迅速降低。pH值6.0~3.5范围内随pH值降低,粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。
  • 用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
  • 用途 1.食品级: 冷冻食品:防冰渣产生,增加冻化稳定性。 烘烤食品:保持湿度,改 进质地。 饮料:改进口感,稳定颗粒悬浮。 色拉酱:增稠剂,替代油料。 奶酪和奶油:进质地. 熟肉食品:维持水汁,增加油滑感。 素肉食品:替代肥油成分.保持水分。 宠物合品:增加油滑感,保持湿度。 2.工业级:油井压裂及其它钻井工业。 地毯、纺织印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造纸工业、制药业。 香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。 粘蚊剂。 乳胶涂料、外墙乳胶漆。
  • 用途 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂。
  • 生产方法 以豆科植物瓜尔豆的种子胚乳为原料,干燥、粉碎后,加压水解,然后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎得成品。
  • 生产方法 由豆科植物瓜尔豆rCyamposi5£以一ragonolobus或c.psDraloides]的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而成。
    主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。
安全信息
MSDS信息
瓜尔豆胶供应商更多
  • 公司名称:上海将来实业股份有限公司
  • 联系电话:021-61552785,400-0066-400
  • 产品介绍: 中文名称:瓜儿豆胶
    英文名称:Guar
    CAS:9000-30-0
    包装信息:280RMB/ 2.5kg 备注:试剂级 粘度:5000-5500厘泊,200目
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  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:4006990298;010-57411839;0757-86311057;021-51691807
  • 产品介绍: 中文名称:瓜尔豆胶 500g
    英文名称:Guar gum
    CAS:9000-30-0
    纯度:0.00% 包装信息:500g
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  • 公司名称:阿达玛斯试剂有限公司
  • 联系电话:400-600-9262
  • 产品介绍: 中文名称:瓜儿豆胶
    英文名称:Guar GuM
    CAS:9000-30-0
    包装信息:210/100g,690/500g
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  • 公司名称:西亚试剂
  • 联系电话:4008-626-111
  • 产品介绍: 中文名称:瓜尔豆胶
    英文名称:Guar gum
    CAS:9000-30-0
    纯度:99% HPLC 包装信息:25g,100g,500g 备注:试剂级
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  • 公司名称:天津希恩思生化科技有限公司
  • 联系电话:400 638 7771
  • 产品介绍: 中文名称:瓜尔豆胶
    英文名称:Guar
    CAS:9000-30-0
    包装信息:1g~500g 备注:电询
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