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桂酸桂酯

桂酸桂酯

中文名称:桂酸桂酯
英文名称:Cinnamyl cinnamate
CAS号:122-69-0
分子式:C18H16O2
分子量:264.32
EINECS号:204-566-1
Mol文件:122-69-0.mol
桂酸桂酯 结构式

桂酸桂酯 性质

熔点 42-45 °C (lit.)
沸点 370 °C (lit.)
密度 1.10
折射率 1.4800 (estimate)
FEMA 2298 | CINNAMYL CINNAMATE
闪点 >230 °F
溶解度 溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。
形态 粉末至块状至透明液体
颜色 白色或无色结晶
气味 (Odor) 甜香脂花桂皮肉桂
香型 balsamic
JECFA Number 673
Merck 14,2304
InChIKey NQBWNECTZUOWID-MZXMXVKLSA-N
LogP 4.45
CAS 数据库 122-69-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Cinnamyl cinnamate(122-69-0)
EPA化学物质信息 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (122-69-0)

桂酸桂酯 用途与合成方法

桂酸桂酯为顺式和反式异构体的混合物。白色或无色结晶体,具有花香脂香香气。不溶于水和丙三醇中,溶于乙醇。(1:20),乙醚和苯等有机溶剂。熔点44-45℃,沸点370℃,相对密度(25℃)1.156-1.15 天然存在:存在于苏合香脂,白秘鲁香脂等中。 桂酸桂酯是食用香料。主要用于各种水果型香精的定香 剂。作为定香剂用于香石竹、风信子、晚香玉、素 心兰、檀香、白兰、鈴兰、等香型的日化香精。 按酯测定法(OT-18)测定。试样量取1.6g,当量因子(e)取123.16。或按GT-10-4中用非极性柱测定。 ADI 1.25mg/kg(CE)。 FEMA(mg/kg):软饮料0.81;冷饮1.5;糖果10;焙烤食品7.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
肉桂酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
桂酸桂酯由肉桂酰氯与肉桂醇在极性溶剂中反应而得。
化学性质 
白色或无色结晶。沸点370℃,熔点44-45℃,相对密度1.1516,溶于大多数油质香料及24体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香,又有花香和些微辛香,香气沉重而持久。
用途 
适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型,可兼作定香剂,亦可用于檀香型与素心兰型,还可微量用在果香型食用香精中。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。
生产方法 
由乙醇和桂醛在无水乙醚中长时间反应而得。
从苏合香脂中单离而得。
由桂酸和桂醇酯化而得。

安全信息

安全说明24/25
WGK Germany2
RTECS号GD8562000
海关编码29163990
毒性The acute oral LD50 value for cinnamyl cinnamate in rats was reported as 4.2 g/kg, and the acute dermal LD50 value was greater than 5 g/kg (Wohl, 1974).

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich

桂酸桂酯 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 XW01226902 桂酸桂酯 122-69-0 100G 369
2024-01-16 XW01226901 桂酸桂酯 122-69-0 25G 141

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中文名称:桂酸桂酯
英文名称:Cinnamyl cinnamate
CAS:122-69-0
纯度:98
包装信息:25KG/塑料桶/RMB 550
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库存量:>10kg
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产品介绍:
中文名称:桂酸桂酯
英文名称:Cinnamyl cinnamate
CAS:122-69-0
纯度:98.5%
包装信息:25kg/
库存量:>150kg
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产品介绍:
中文名称:桂酸桂酯
英文名称:Cinnamyl cinnamate
CAS:122-69-0
纯度:98%
包装信息:200 kg/
备注:75kg
库存量:4kg
现货日期:2024/3/18 9:51:27
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中文名称:肉桂酸肉桂酯
英文名称:Cinnamyl Cinnamate
CAS:122-69-0
纯度:99% HPLC
包装信息:20000KG
备注:20000KG
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产品介绍:
中文名称:桂酸桂酯
英文名称:Cinnamyl Cimnamate
CAS:122-69-0
纯度:95.00%
包装信息:5kg;25kg;200kg
库存量:200kg
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