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大茴香油

基本属性 毒性毒性毒性使用限量使用限量使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
大茴香油
大茴香油 性质
大茴香油 用途与合成方法
  • 毒性GRAS(FEMA)
  • 毒性GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。
  • 毒性GRAS(FEMA;H)A,§182.10,2000)。
  • 使用限量FEMA(mg/kg):软饮料13;冷饮18;糖果83;焙烤食品140;酒类40~60;肉类制品500~1050。
  • 使用限量FEMA(mg/kg):软饮料2~30;调味料96~5000;肉类制品1200;冷饮1~4;糖果3~4;焙烤食品490。
  • 使用限量FEMA(mg/kg):饮料12;冷饮98;糖果190;焙烤食品230;含醇饮料50;肉类20~55;糖浆8.0。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    • 添加剂中文名称
    • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
    • 添加剂功能
    • 最大允许使用量(g/kg)
    • 最大允许残留量(g/kg)
    • 大茴香油
    • 食品
    • 食品用香料
    • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 大茴香油
    • 食品
    • 食品用香料
    • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 八角茴香油
    • 食品
    • 食品用香料
    • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质 伞形科植物大茴香(Pimpinella anisum L.)的干燥果实。呈淡青灰色,卵形、通常连有一小段茎,甚小,每公斤约有果实20多万颗。内有五个果瓣,每瓣内有籽一粒(故一般称“大茴香子”,并不确切)。微甜,似甘草香味,颇似“八角茴香”,但形状、大小相差很远。原产埃及,南欧、中南美洲、非洲东北部及印度等地均产。质量以西班牙产者最好。
  • 用途 香辛料。整粒者用于烹饪调味、汤类;粉状者用于肉类制品等。亦供提取精油用。
  • 用途 香辛料。主要直接供烹饪调味,亦为配制五香粉的重要原料,或供提取精油。
  • 用途 主要用于提制茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面
  • 用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等,亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。
  • 用途 作食品香料。可用于烘烤食品、糖果、碳酸饮料、酒类、牙膏及烟草等。使用量在烘烤食品中230mg/kg;糖果中190mg/kg;冷饮中98mg/kg;含醇饮料中50mg/kg;肉类中20~55mg/kg;饮料中12mg/kg;糖浆中8.0mg/kg。实际上最主要的用途是从中单离大茴香脑,进一步加工成为大茴香醛和大茴香醇等。
  • 生产方法 以主产于我国广东、广西、贵州、云南等地的木兰科植物八角茴香果为原料,经常压直接水蒸气蒸馏而得,鲜果得油率约为2%~3%,干果为8%~12%。
    将八角茴香果以160~180kg/m3的量装入蒸馏锅,常压直接蒸馏5h,第1~4h控制馏出液量为1L/(min·m3),第5h馏出液量为1.2L/(min·m3)。馏出液经冷却、澄清、油水分离、真空脱水得八角茴香油成品,流出水复蒸,也可回收少量的精油。
  • 生产方法 由木兰科植物八角茴香(Illicium verum)的新鲜枝叶或成熟果实粉碎后经水蒸气蒸馏而得。得率8.5%~9%(干品)或1.8%~5%(鲜品)。主要产于我国广西、广东、云南、贵州等地和越南。
  • 类别易燃液体
  • 毒性分级中毒
  • 急性毒性口服-大鼠 LD50: 2250 毫克/公斤
  • 可燃性危险特性可燃; 燃烧产生刺激烟雾
  • 储运特性库房通风低温干燥
  • 灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
安全信息
MSDS信息
大茴香油 上下游产品信息
大茴香油供应商更多
  • 公司名称:安耐吉化学(Energy Chemical)
  • 联系电话:021-58432009 / 400-005-6266
  • 产品介绍: 中文名称:茴香子油
    英文名称:Anise seed oil
    CAS:8007-70-3
    纯度:Certified organic (NOP/EU) 包装信息:1KG-K,SAMPLE-K 备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:凯方医药科技(上海)有限公司
  • 联系电话:021-67220633 & 021-37212706
  • 产品介绍: 英文名称:ANISEOIL
    CAS:8007-70-3
    纯度:99% 包装信息:5KG;1KG
  •  
  • 公司名称:成都贝斯特试剂有限公司
  • 联系电话:028-85973071 028-85973075
  • 产品介绍: 中文名称:茴香油
    英文名称:Anise Oil
    CAS:8007-70-3
    纯度:99% 包装信息:5g,25g,100,500g,1Kg 备注:化学试剂、医药中间体,生化试剂,标准品
  •  
  • 公司名称:斯百全化学(上海)有限公司
  • 联系电话:021-67601398-808
  • 产品介绍: 中文名称:大茴香油
    英文名称:Anise Oil, FCC
    CAS:8007-70-3
    纯度:FCC 包装信息:100ML 备注:AN119
  •  
  • 公司名称:T&W GROUP
  • 联系电话:+86-21-61551611, 61551462, 61551420, 61551610
  • 产品介绍: 英文名称:Anise oil
    CAS:8007-70-3
    包装信息:100g;500g;1kg;5kg;10kg
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