フィチン酸NA
化学名:フィチン酸NA
英語化学名:Sodium phytate
CAS番号:14306-25-3
分子式:C6H19NaO24P6
分子量:684.03
EINECS:238-242-6
MOL File14306-25-3.mol
| 比重(密度) | 2.04[at 20℃] |
| 蒸気圧 | 13hPa at 50℃ |
| 貯蔵温度 | Inert atmosphere,2-8°C |
| 溶解性 | H2O: 可溶50mg/mL、透明～やや濁り、無色～淡黄色 |
| 外見 | 白からオフホワイトの固体 |
| 水溶解度 | 1189.92g/L at 20℃ |
| InChIKey | NGCCCVATFURLEH-XPJYOAAYNA-N |
| SMILES | O([C@@H]1[C@H]([C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O)OP(O)(O)=O)P(O)(O)=O.[NaH] |&1:1,2,3,9,15,21,r| |
| LogP | -8.465 (est) |
| CAS データベース | 14306-25-3(CAS DataBase Reference) |