2-フルフリルチオ-3-メチルピラジン
化学名:2-フルフリルチオ-3-メチルピラジン
英語化学名:2-Furfurylthio-3-methylpyrazine
CAS番号:65530-53-2
分子式:C10H10N2OS
分子量:206.26
EINECS:267-918-3
MOL File65530-53-2.mol
| 比重(密度) | 1.210 g/mL at 25 °C |
| 屈折率 | n20/D1.600 |
| FEMA | 3189 | 2-METHYL-3-,5 OR 6-(FURFURYLTHIO)PYRAZINE (MIXTURE OF ISOMERS) |
| 闪点 | 110 °C |
| 臭い (Odor) | ジプロピレングリコール中0.10%。亜硫酸を含んだナッツのようなローストコーヒーで調理した肉 |
| においのタイプ | コーヒー |
| JECFA Number | 1082 |
| LogP | 1.97 |
| CAS データベース | 65530-53-2(CAS DataBase Reference) |