基本属性 含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 肉桂醛 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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肉桂醛

基本属性 含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 肉桂醛 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
肉桂醛
肉桂醛 性质
  • 熔点 −9-−4 °C(lit.)
  • 沸点 250-252 °C(lit.)
  • 密度 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 蒸气密度4.6 (vs air)
  • FEMA 2286
  • 折射率 n20/D 1.622(lit.)
  • 闪点 160 °F
  • 储存条件 Store below +30°C.
  • 溶解度 1g/l soluble
  • 水溶解性 Slightly soluble
  • Merck 13,2319
  • 稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
  • InChIKeyKJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
  • CAS 数据库104-55-2(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息Cinnamylaldehyde(104-55-2)
  • EPA化学物质信息2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)
肉桂醛 用途与合成方法
  • 含量分析方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱测定。
    方法二按醛测定法(OT-6)测定,其中所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取66.08。
  • 毒性ADI尚未规定(FAO/WHO,1994)
    LD50 2220mg/kg(大鼠,经口)。
    MNL 125mg/kg(大鼠)。
    GRAS(FDA§182.60,2000)。
  • 使用限量FEMA(mg/kg):软饮料9.0;冷饮。糖果700;焙烤食品180;胶姆糖4900;调味品20;肉类60。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    • 添加剂中文名称
    • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
    • 添加剂功能
    • 最大允许使用量(g/kg)
    • 最大允许残留量(g/kg)
    • 肉桂醛
    • 食品
    • 食品用香料
    • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质 淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。相对密度1.049(20℃/4℃),熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13Kpa),折射率1.6195,闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸,能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg,大白鼠MNL125mg/kg,AD尚未规定(FAO/WHO,1994)。
  • 用途 用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
  • 用途 我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作食用香料。
  • 用途 香料;保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精,亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜,用量GMP;残留量≤0.3 mg/kg。
  • 用途 用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂
  • 用途 溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。
  • 生产方法 由肉桂油或桂皮油用亚硫酸氢钠法加合,使肉桂醛与亚硫酸氢钠的加合物用离心法分离后,用乙醚洗涤,再用稀碱液或酸液分解,经水蒸鼍蒸馏并经减压蒸馏而得。
    在氢氧化钠存在下,由苯甲醛与乙醛缩合蔼得:将苯甲醛、乙醛、水与氢氧化钠溶液四者混包在室温下振荡一星期,所得油状物用乙醚抽提、苄燥、减压蒸馏而得。
  • 生产方法 羟醛缩合法
    以苯甲醛和乙醛为原料,在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%~50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40~50kg苯加入反应锅,在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层,取苯层,然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后,收集130℃(2.67kPa)的馏分,即得产品肉桂醛55~60kg。
    精油单离法
    桂皮油和锡兰油中约含55%~85%的桂醛,可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离,稀酸或稀碱分解,水蒸气蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
  • 生产方法 (1) 羟基缩合法。以苯甲醛和乙醛为原料。在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%-50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40-50kg苯加入反应锅,在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层,取苯层,然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后,收集130℃(2.67Kpa)的馏分,即得产品肉桂醛55-60kg。
    (2)精油单离法。桂皮油和锡兰油中约含55%-85%的桂醛,可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离、稀酸或稀碱分解、水蒸汽蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
  • 类别有毒物质
  • 毒性分级中毒
  • 急性毒性口服- 大鼠  LD50 2220  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 2225 毫克/公斤
  • 刺激数据皮肤-人 40 毫克/48小时 重度
  • 可燃性危险特性可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
  • 储运特性库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放
  • 灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫
安全信息
MSDS信息
  • 更新日期2016-03-27
  • 产品编号30042960
  • 产品名称肉桂醛;桂皮醛; 苯丙烯醛; 亚苄基乙醛
  • CAS编号104-55-2
  • 包装100ml
  • 价格35
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  • 更新日期2011-08-23
  • 产品编号30042962
  • 产品名称肉桂醛;桂皮醛; 苯丙烯醛; 亚苄基乙醛
  • CAS编号104-55-2
  • 包装100ml
  • 价格26
肉桂醛 上下游产品信息
肉桂醛供应商更多
  • 公司名称:天津万象恒远科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15722085254
  • 产品介绍: 中文名称:肉桂醛
    英文名称:CinnaMaldehyde
    CAS:104-55-2
    纯度:98%HPLC 包装信息:20Mg; 100Mg; 500Mg
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  • 公司名称:武汉曙欧科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18872220797 / QQ:2355327072
  • 产品介绍: 中文名称:肉桂醛
    英文名称:Cinnamaldehyde
    CAS:104-55-2
    纯度:99% 包装信息:210KG 备注:工业级
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  • 公司名称:泰安市嘉叶生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:QQ:2885359550/ 17753815871
  • 产品介绍: 中文名称:肉桂醛
    英文名称:Cinnamaldehyde
    CAS:104-55-2
    纯度:98% 包装信息:1KG
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  • 公司名称:武汉大华伟业医药化工有限公司 黄金产品
  • 联系电话:027-59262863 13277907145 QQ 3091977954
  • 产品介绍: 中文名称:肉桂醛
    英文名称:cinnaMaldehyde
    CAS:104-55-2
    纯度:99% 备注:500ml/瓶:200kg塑料桶
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  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 中文名称:肉桂醛/桂皮醛
    英文名称:CinnaMal
    CAS:104-55-2
    纯度:1000 μg/ML in Acetonitrile 包装信息:100Mg 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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