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卵磷酯

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卵磷酯
卵磷酯 用途与合成方法
  • 化学性质 酸值为30时为黄色至棕褐色粘稠膏状物或为蜡状物(酸值为20时),新鲜制品接近白色,暴露在空气中很快成为黄色至棕色。有吸湿性,溶于醇、醚、苯、氯仿及轻石油,不溶于丙酮和水,但能水合成缓慢水解的胶状液。相对密度 1.030 5,碘值95。
  • 用途 本品是天然乳化剂、抗氧剂,用于生产人造奶油、巧克力及一般食品中,亦可用于药品及化妆品调制及水果保鲜。
  • 生产方法 将粗大豆油加入反应器中,加原料量2%~3%的水,在混合器内充分混合,然后升温至50~70 ℃,加催化剂量的浓硫酸进行水解。
    水解后的粗豆油经离心分离器将磷脂沉渣分出,分离过程中温度控制在50~70 ℃,分出的粗磷酸脂加入干燥器,添加 入适量的降粘剂在50 ℃左右真空干燥。最后用1%的双氧水漂白得蜡状物,加25%~35%的精植物油提炼成糖稀状物或膏状物。
卵磷酯 上下游产品信息
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  • 公司名称:麦卡希试剂
  • 联系电话:028-85632863 028-64559668 18048500443
  • 产品介绍: 中文名称:卵磷酯
    包装信息:5g,25g,100g,500g 备注:试剂级
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