性状 所属类别 用途与作用 合成工艺与制法 参考质量标准

茄替胶价格

性状 所属类别 用途与作用 合成工艺与制法 参考质量标准

茄替胶 更多供应商 9000-28-6 茄替胶 价格

性状

白色至浅褐色粉末。未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物,或破碎成不规则小片。浅至深棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。(此类粗原料用于食品前需经清洗)。
有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和。
印度树胶90%溶于水,可溶部分的分子量约12 000(由渗透压法测量)。溶于5倍量的水中形成高粘度胶体。不溶于90%乙醇。水溶液的粘度比阿拉伯胶大,但粘着性小。有缓冲性,在少量酸、碱存在下,pH值无变化。

所属类别

食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂

用途与作用

增稠剂;稳定剂;被膜剂;乳化剂。
用作阿拉伯树胶的代用品。

合成工艺与制法

由使君子科的Anogeissus indi,olia或榆绿木属的Anogeissus latifolia树干所渗出的粘液,干燥粉碎而得。主要产于印度和斯里兰卡。

参考质量标准

FCC,1996
干燥失重(105℃,5h)≤14%
总灰分(GT-6)≤6%
酸不溶性灰分(GT-4)≤1.75%
砷(GT-3)≤3mg/kg
铅(GT-18)≤5mg/kg
重金属(GT-16-2;≤0.002%试样250mg)
不溶性物质(GT-33)≤1.0%
5%溶液粘度标签标示值以上

茄替胶价格(试剂级)

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 XW90002861
  • 品牌 
  • 产品信息 印度树胶  gum ghatti;indian gum;gummi indicum;ghatti gum
  • CAS号 9000-28-6
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100G
  • 价格 311
  • 库存信息 请询货期

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