西红花苷价格
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性状一
黄色至橙黄色粉末，纯品藏花素为棕红色针状结晶，熔点186℃。易溶于水成透明黄色溶液，可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂。色调几乎不受pH值的影响，在酸性介质(pH4~6)和碱性介质(pH8~II)中都比β-胡萝卜素稳定，碱性时黄色更鲜明。最大吸收波长为440nm。耐盐性、耐还原性、耐微生物性均好，耐热、耐光性在酸性时差，耐金属离子性(除铁以外，遇铁变黑)好。染着于淀粉和蛋白质时较稳定，在水溶液中不够稳定。小白鼠皮下注射藏花素LD50为15g/kg。
性状二
由栀子(Gardenia in.sminoids L，产于我国云南、贵州、广东等地)果实、香椿属植物(Cedrelatoona)的花、毛蕊花属植物(Verbascumofficinale)的花、藏红花(Crocus sativus的花等制取的一种食用天然黄色素。其黄色色素为糖苷一藏花素，属于类胡萝卜素系中藏花酸(C20 H24O4)的二龙胆糖酯。α-藏花素水解为藏花酸和葡萄糖。最大吸收波长464.4nm。α-藏花素为红棕色针状晶体。微臭。熔点180℃。易溶于热水，成为橙色溶液。微溶于无水乙醇、乙醚及其他有机溶剂。不溶于油脂。
水溶液呈弱酸性或中性为透明鲜艳黄色，最大吸收波长442nm。色调几乎不受pH值的影响。耐光、耐热性在中性或碱性时佳，酸性时差。耐金属离子性(除铁以外，遇铁变黑)好。对蛋白质的染色性比对淀粉佳，不受pH值影响(pH4～10)。
水溶液呈弱酸性或中性为透明鲜艳黄色，最大吸收波长442nm。色调几乎不受pH值的影响。耐光、耐热性在中性或碱性时佳，酸性时差。耐金属离子性(除铁以外，遇铁变黑)好。对蛋白质的染色性比对淀粉佳，不受pH值影响(pH4～10)。
性状三
暗黄至红褐色粉末。有特殊气味，略有苦味。含精油约0.3%。由醋酸酐可得菱形晶体，熔点285℃，溶于稀氢氧化钠溶液，微溶于水及有机溶剂。
所属类别一
食品添加剂: 着色剂
所属类别二
食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂)
用途与作用一
作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、冰棍、雪糕、果冻、蜜饯、膨化食品、糕点、面饼和栗子罐头，最大使用量为0.3g/kg。
用途与作用二
食用黄色素；香料。
按日本规定，可用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮等中，用量0.001%～0.2%。尚可用于香肠肠衣、人造奶油、起酥油、食品商标用色素配料等方面。
按日本规定，可用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮等中，用量0.001%～0.2%。尚可用于香肠肠衣、人造奶油、起酥油、食品商标用色素配料等方面。
用途与作用三
食用黄色色素。
合成工艺与制法一
栀子黄色素是栀子果中的黄色色素，主要成分为藏花素，还有藏花酸。
乙醇提取法
黄栀子经除杂、晒干、去皮、粉碎(过0.21mm)，用Bo%的乙醇浸没并搅拌48h(或浸提4次，每次12h)；过滤，滤液中加入等量的120#汽油，搅拌半小时；静置分层，取下层液(乙醇层)过滤；滤液减压蒸馏回收乙醇得含固形物约50%的浸膏产品。
水提取法
将黄栀子果烘干、去皮、粉碎，过0.21mm筛，加入10倍的软水，浸泡3h；过滤，滤渣用等量的清水搅拌洗涤2次，并滤干；合并滤液，静置4h，先过滤上层清液，再过滤沉淀得清液，控制含干物3.0%～5.0%；常压浓缩至含干物40%左右，然后减压(87~96kPa)浓缩，浓缩液中加入一定量的酒精，使果胶等杂质沉淀出来；静置2～3h，过滤得提纯液，提纯液再经无极性多孔聚合树脂吸附，进一步除去杂质得精制液，蒸馏回收乙醇后喷雾干燥得粉末产品，收率8%。
乙醇提取法
黄栀子经除杂、晒干、去皮、粉碎(过0.21mm)，用Bo%的乙醇浸没并搅拌48h(或浸提4次，每次12h)；过滤，滤液中加入等量的120#汽油，搅拌半小时；静置分层，取下层液(乙醇层)过滤；滤液减压蒸馏回收乙醇得含固形物约50%的浸膏产品。
水提取法
将黄栀子果烘干、去皮、粉碎，过0.21mm筛，加入10倍的软水，浸泡3h；过滤，滤渣用等量的清水搅拌洗涤2次，并滤干；合并滤液，静置4h，先过滤上层清液，再过滤沉淀得清液，控制含干物3.0%～5.0%；常压浓缩至含干物40%左右，然后减压(87~96kPa)浓缩，浓缩液中加入一定量的酒精，使果胶等杂质沉淀出来；静置2～3h，过滤得提纯液，提纯液再经无极性多孔聚合树脂吸附，进一步除去杂质得精制液，蒸馏回收乙醇后喷雾干燥得粉末产品，收率8%。
合成工艺与制法二
鸢尾科多年生草本藏红花((CrocussatvusL)尚未盛开之际，摘取雌蕊(其柱头及花柱，称“藏红花”)，用热灰或炭火以约30℃温度干燥，制成粉末。需15~20万朵花制成1kg粉末。红色深并带光泽者为佳品。近年来日本已用组织培养法制备。
合成工艺与制法三
将栀子果实粉碎成粉末，或用水或乙醇浸出制成黄色液体，然后浓缩、干燥而成。或将藏红花干燥后，用乙醚热浸，再用7%的乙醇冷浸，添加95%乙醇放置后析出的油状物质，用乙醇、乙醚热溶液处理而得晶体。
参考质量标准一
GB 7912—1987
| 粉末 | 浸膏 | |
| 吸光度(E1cm1%>%，440nm) | ≥24 | 15 |
| 干燥失重/% | ≤7 | 50 |
| 灰分/% | ≤9 | 5 |
| 砷(As)/% | ≤0.0002 | 0.0001 |
| 铅(以Pb计)/% | ≤0.0003 | 0.0002 |
| 重金属/% | ≤0.001 | 0.001 |
参考质量标准二
FAO/WHO，1992；CXAS/1989
| 干燥失重(105℃，约4h) | ≤14% |
| 吸收光谱 | 正常 |
| 总灰分(GT-6) | 8% |
| 水不溶性物质(OT-30) | ≤45% |
| 稀盐酸不溶性灰分 | ≤1% |
| 砷(GT-3) | ≤3mg/kg |
| 铅(GT-18) | 10mg/k |
| 汞(GT-22) | ≤2mg/kg |
| 重金属(GT-16) | ≤40mg/kg |
| 薄层色谱 | 正常 |
| 含氮量(凯氏法) | ≤2% |
| 合成染料(同“17022") | 正常 |
参考质量标准三
GB 7912-87(强制性国标)
西红花苷价格(试剂级)
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-N0697
- 品牌
- 产品信息 西红花苷 Crocin
- CAS号 42553-65-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5mg
- 价格 400
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-N0697
- 品牌
- 产品信息 西红花苷 Crocin
- CAS号 42553-65-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 10mg
- 价格 560
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-N0697
- 品牌
- 产品信息 Crocin
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 50 mg
- 价格 960
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-N0697
- 品牌
- 产品信息 Crocin
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100 mg
- 价格 1200
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 S4758
- 品牌
- 产品信息 西红花苷 Crocin
- CAS号 42553-65-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25mg
- 价格 1204.89
- 库存信息 现货
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C1527
- 品牌
- 产品信息 藏红花素(栀子花果实的提取物) Crocin (Gardenia Fruits Extract)
- CAS号 42553-65-1
- MDL号 MFCD00017495
- 规格与纯度
- 包装 25G
- 价格 1250
- 库存信息 6
- 更新日期 2022-09-18
- 产品编号 HY-N0697
- 品牌
- 产品信息 西红花苷 Crocin
- CAS号 42553-65-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 20mg
- 价格 1400
- 库存信息 In-stock