葡萄糖酸钠的性质与用途
葡萄糖酸钠又称五羟基己酸钠,是一种白色或淡黄色结晶粉末,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。 葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品,也是制备葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐(锌、铜、亚铁盐) 等的基础原料,在食品工业可用作营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。该产品热稳定性好,无潮解性,由于其优良的螯合性能而被广泛用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗及水泥生产等多种工业部门,在化工、食品、医药、轻工等行业有着广泛的用途。
2021-09-13
葡萄糖酸钠的生产方法
葡萄糖酸钠是一种常见的、具有广泛用途的有机酸钠盐。工业级的葡萄糖酸钠 常用于建筑、化工等行业,在建筑行业中,常作为水泥添加剂起减水及缓凝的作用, 在化工行业中,作为生产其他的葡萄糖酸盐、葡萄糖酸及葡萄糖酸内酯的基础原料, 在电镀、清洗剂、胶卷制造、水质处理等方面也有良好的应用;食品级的葡萄糖酸 钠常用于食品、医药行业中,在食品行业中,作为食品添加剂,起到调节味道、调 节酸度、脱水、固化等作用,在医
2021-03-02
葡萄糖酸钠的生产制备工艺及比较
葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品,也是制备葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐(锌、铜、亚铁盐) 等的基础原料,在食品工业可用作营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。 该产品热稳定性好,无潮解性,由于其优良的螯合性能而被广泛用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗及水泥生产等多种工业部门,在化工、食品、医药、轻工等行业有着广泛的用途。
2020-11-09
葡萄糖酸钠的应用
葡萄糖酸钠(Gluconicacid,sodiumsalt)又称D-葡萄糖酸钠,化学名称为五羟基己酸钠,熔点为206~209℃,为白色结晶颗粒或粉末,极易溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚,无毒,热稳定性好,无潮解性。葡萄糖酸钠在化工、食品、医药、建筑等行业均有广泛的用途。葡萄糖酸钠可以改善食品呈味性,防止蛋白质变性,掩盖不良苦味、涩味,能代替食盐制取低钠、无钠食品。
2019-09-29
葡萄糖酸钠的应用和制备方法
葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品,也是制备葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐 如锌、铜、亚铁盐等的基础原料,其广泛应用于在食品、建筑、医药、水质处理、电镀、显影等行业,尤其是在食品行业。随着人们生活水平和保健意识的不断提高,对食品营养和风味的要求也越来越高,食品工业正朝着饮食多样化、食品绿色化、低盐化的健康之路发展。葡萄糖酸钠作为一种新型的功能呈味调料,能够赋予食品酸味,改善食品呈味性,防止蛋白质变性,掩盖不良苦味、涩味,代替食盐制取低钠、无钠食品。
2018-10-16
葡萄糖酸钠主要应用于哪些方面
葡萄糖酸钠又称五羟基有机酸钠,是一种白色结晶颗粒或粉末,相对分子质量为218.14,熔点约为206 ℃,10%的水溶液pH 6.2~7.8,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚,有一定的咸味。其广泛应用于在食品、建筑、医药、水质处理、电镀、显影等行业,尤其是在食品行业。随着人们生活水平和保健意识的不断提高,对食品营养和风味的要求也越来越高,食品工业正朝着饮食多样化、食品绿色化、低化的健康之路发展。
2018-09-06
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