氢化肉桂酸内酯的合成与应用转化
氢化肉桂酸内酯,英文名为 Dihydrocoumarin,常温常压下为白色或者灰白色固体。氢化肉桂酸内酯属于内酯类化合物,可作为有机合成,生物化学和精细化学品中间体,此外,氢化肉桂酸内酯还可以用作食品香精添加剂。
2022-12-27
二氢香豆素的制备方法及在香精方面的应用
氢化肉桂酸内酯又名二氢香豆素,二氢香豆素又称苯并二氢吡喃酮,具有甜润的草香香气,伴有甘草、桂皮、焦糖似的香韵;可作为香豆素的代替品(香豆素在食品中已被限制使用),主要用于调配豆香、果香、肉桂等食用香精;是一类重要的香料和精细化学品。
2020-10-25
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