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Glycine甘氨酸的应用
甘氨酸(Glycine,缩写Gly)又名氨基乙酸,其化学式为C2H5NO2是一种无色,甜味的结晶固体。它是唯一的非手性蛋白原氨基酸。由于其仅有一个氢原子的最小侧链,它可以适合亲水或疏水环境。酰基自由基是甘氨酰。氨酸是其具有单一的氢原子作为其侧链的氨基酸。它是最简单的氨基酸。所述化学式的甘氨酸是NH 2-CH 2-COOH。甘氨酸是蛋白质氨基酸之一。它由所有人编码以GG开头的密码子(GGU,GGC,GGA,GGG)。甘氨酸对人类饮食不是必需的,因为它在体内由氨基酸丝氨酸生物合成,而氨基酸丝氨酸又来自3-磷酸?甘油酸,但甘氨酸生物合成的代谢能力不满足胶原合成的需要。
2019-12-23
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