乳矿物盐的功能特性与应用
乳矿物盐是乳清无机盐浓缩物,是直接从牛乳中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙,是营养价值较好的钙源且易消化吸收。乳矿物盐中除了含有丰富的钙之外,还含有磷、镁、乳糖和蛋白质等。这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成,还能促进钙的吸收利用。在国外,乳矿物盐作为一种营养强化剂已经被广泛应用在食品包括婴幼儿食品中。另外乳矿物盐在国内、外作为一种普遍使用的补钙原料在数年的使用过程中均未发现有不良的研究报导。国内外大量研究资料也表明乳矿物盐确实是一种较好的钙源。
2020-10-25
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