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3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯的制法和用途
3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯是一种新型抗氧化剂,被广泛应用于食品行业。为了延长肉类的保质期,通常会在肉中加入少量3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯,以提高肉的抗氧化稳定性。由于3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯具有增加香味和护色的作用,因此常被用作食品和水果保鲜剂,如用于鱼片保鲜。
2022-12-19
3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯的制备方法
3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯是一种用途广泛的季胺类丙烯酸酯,具有酯类、烯烃类、胺类化合物的特性,可用于制备杀菌剂(氟唑菌酰胺、联苯菌胺、吡唑奈菌胺等)的关键中间体3-二氟甲基-1-甲基吡唑-4-羧酸,还可用于合成抗感染药物喹诺酮类化合物(环丙沙星、莫西沙星、左氧氟沙星、诺氟沙星等)。近年来,工业上也把N,N-二甲氨基丙烯酸乙酯作为纤维处理剂、涂料、离子交换树脂、纸力增强剂、染色改良剂等专用
2021-11-02
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