Cysteinhydrochlorid

Bezeichnung:Cysteinhydrochlorid

Englisch Name:L-Cysteine monohydrochloride

CBNumberCB6694980

SummenformelC3H8ClNO2S

Molgewicht157.62

Synonyma

Cysteinhydrochlorid

Cysteinhydrochlorid physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt	180°C
alpha	5.5 º (c=8, 6 N HCL)
storage temp.	Inert atmosphere,Room Temperature
Löslichkeit	H₂O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
Aggregatzustand	Solid
Farbe	White to light brown
Geruch (Odor)	odorless
Optische Aktivität	[α]20/D +6.4±0.3°, c = 5% in 5 M HCl
Wasserlöslichkeit	SOLUBLE
Sensitive	Hygroscopic
Merck	14,2781
BRN	3560277
Stabilität	Stable, but light, moisture and air sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, some metals.
InChIKey	IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N
LogP	0.235 (est)
CAS Datenbank	52-89-1(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen	L-cysteine hydrochloride(52-89-1)
EPA chemische Informationen	L-Cysteine hydrochloride (52-89-1)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher	Xi
R-Sätze:	36/37/38
S-Sätze:	26-36
WGK Germany	2
RTECS-Nr.	HA2275000
F	3-10-23
TSCA	Yes
HS Code	29309013
Toxizität	LD50 intraperitoneal in mouse: 1250mg/kg

Gefahreninformationscode (GHS)

R-Sätze Betriebsanweisung:
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36:DE: Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung tragen.
Chemische Eigenschaften
solid
Verwenden
As dough conditioner.
Verwenden
L-Cysteine hydrochloride, anhydrous is widely used as additive in food production. It is used as an antioxidant to promote fermentation and keep the flavor. It is also used in cosmetics and animal feed.
Definition
ChEBI: A hydrochloride obtained by combining L-cysteine with one molar equivalent of hydrogen chloride.
Allgemeine Beschreibung
L-cysteine is a sulfur-containing amino acid.
Biochem/physiol Actions
NMDA glutamatergic receptor agonist that is also an agonist at AMPA glutamatergic receptors at high concentrations.
Sicherheitsprofil
: Moderately toxic by intraperitoneal, intravenous, and possibly other routes. Mutation data reported. When heated to decomposition it emits very toxic fumes of NOx, SOx, and Cl-.
läuterung methode
Likely impurities are cystine and tyrosine. Crystallise the salt from MeOH by adding diethyl ether, or from hot 20% HCl. Dry it under vacuum over P2O5. Hygroscopic. [Beilstein 4 III 1580, 1600.]