ChemicalBook CAS数据库列表 甘草甜味素
甘草甜味素
- CAS号:
- 英文名:Glycyrrhizine(R19,R21) 10-20%,13-20% HPLC
- 中文名:甘草甜味素
- CBNumber:CB9952063
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
甘草甜味素性质、用途与生产工艺
- 简介 甘草甜味素R19、R21,是一种纯天然甜味剂，它具有甜度高（甜度大约为蔗糖80-300倍）、低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。甘草甜味素主要成分为天然甘草提取物，外观呈黄色粉末状，甜度为砂糖的180倍以上，PH值5.0-8.0，口感自然，甘草酸含量高、甘醇味道浓、甘味清凉，对热、酸稳定，在常温下极易溶于水，不含糖精钠和甜蜜素。具有消炎、解毒、护肝之功效。适用于糖尿病患者。
- 用途 1.驯盐效果：当甘草甜味素162配合其它辅助配料使用时，会使咸味很重的食品口感变得更柔和，使食品的后味更醇和美味。 2.增进口感：在果汁饮料或其它碳酸饮料的产品内配合使用甘草甜味素162会让口感变得清凉可口。在凉果、蜜饯、龟苓膏、槟榔中使用能有效突出产品风味，令其甘甜味绵长，倍添美味。 3.调味效果：在食品中适当地添加甘草甜味素162能有效显现食品的原味，呈天然效果。 4.适用范围：果汁、饮料、糖果、果冻、龟苓膏、凉果、蜜饯、槟榔、瓜子、酱油、泡菜,酱腌菜、烟草、肉食品加工等
- 应用 1、用在啤酒和饮料中，可以克服多用糖引起的发酵、酸败等特点。 2、用在糖果、巧克力和口香糖中具有杀菌、洁齿、消炎、润候等功效。 3、应用在酱油中，可以增加酱油的风味，起到增甜、优化产品的功效。 4、对调味品还有增效、防腐败霉变、防沉淀、上色等作用，应用于腌制品具有增甜香抑腥臭，还可以在腌制过程中避免因加糖而引起的发酸腐败、变色、硬化等弊端。
甘草甜味素上下游产品信息
上游原料
下游产品
甘草甜味素生产厂家
- 公司名称：西安康诺化工有限公司
- 联系电话：029-84385017-8006 15891391030
- 电子邮件：info@konochemical.com
- 国家：中国
- 产品数：806
- 优势度：58
- 公司名称：北京索莱宝科技有限公司
- 联系电话：010-50973186 4009686088
- 电子邮件：3193328036@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：18352
- 优势度：68
- 公司名称：深圳市森迪生物科技有限公司
- 联系电话：18126413629 0755-23311925 2355327053
- 电子邮件：abel@ycgmp.com
- 国家：中国
- 产品数：5115
- 优势度：58
- 公司名称：珠海嘉亿生物科技有限公司
- 联系电话：18578209868 2355327026
- 电子邮件：steroidbest@hotmail.com
- 国家：中国
- 产品数：6504
- 优势度：58
- 公司名称：南京道斯夫生物科技有限公司
- 联系电话：025-+86-02585846866 +86-18094231287
- 电子邮件：eric@dasfbio.com
- 国家：中国
- 产品数：1987
- 优势度：58
- 公司名称：武汉克米克生物医药技术有限公司
- 联系电话：027-13163388153 13163388153
- 电子邮件：yeqiu416@163.com
- 国家：中国
- 产品数：9979
- 优势度：58
- 公司名称：帕尼尔（陕西）实业有限公司
- 联系电话：029-84385017-8011 15202491660
- 电子邮件：sales8@pioneerbiotech.com
- 国家：中国
- 产品数：485
- 优势度：58
- 公司名称：深圳市森迪生物科技有限公司
- 联系电话：0755-23311925 18102838259
- 电子邮件：Abel@chembj.com
- 国家：中国
- 产品数：3191
- 优势度：55
- 公司名称：南京邦诺生物科技有限公司
- 联系电话：
- 电子邮件：1573505409@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：4726
- 优势度：55
- 公司名称：武汉市恒沃科技有限公司
- 联系电话：15372409258 0571-87069506
- 电子邮件：chemicala@163.com
- 国家：中国
- 产品数：4997
- 优势度：58
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