概述 理化性质 制备方法 用途 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 丙位壬内酯 试剂级价格
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丙位壬内酯

丙位壬内酯,104-61-0,结构式
丙位壬内酯
  • CAS号:104-61-0
  • 英文名:gamma-Nonanolactone
  • 中文名:丙位壬内酯
  • CBNumber:CB8157049
  • 分子式:C9H16O2
  • 分子量:156.22
  • MOL File:104-61-0.mol
丙位壬内酯化学性质
安全信息

丙位壬内酯性质、用途与生产工艺

  • 概述 椰子醛又称γ-壬内酯、γ-Nonanoic lactone、正戊基丁内酯,为无色或略带黄色透明油状液体,有清甜的椰子香气,冲淡时有桃杏气息。天然品存在于桃、杏、番茄、朗姆酒和炒大麦中。以庚醛与丙二酸反应生成壬烯酸,再加入85%的硫酸搅拌,经洗涤后减压蒸馏而得。用于配制椰子、桃子、杏子等食用香精,也用于栀子、月下香花等化妆和皂用香精的调制等。
  • 理化性质 相对分子质量156.23。相对密度0.965—0.970,沸点137—138℃(14×133.322 Pa),折光率1.445—1.450。闪点132℃。几乎不溶于水,溶于大多数有机溶剂,以1:5(体积)溶于50%乙醇、以1:2(体积)溶于60%乙醇。
  • 制备方法 1.以庚醛和丙二酸为原料,在吡啶存在下,缩合,生成羟基庚基丙二酸,进一步加热脱水,生成壬烯酸,以(85%)硫酸为内酯化剂。加热,环化,可制得椰子醛。反应式如下:
    制备椰子醛反应式
    2.以1-己醇和丙烯酸为原料,缩合,可制得。
    3.以丙烯酸甲酯和己醇为原料,在二叔丁基过氧化物存在下,进行反应,可制得。
  • 用途 用作香料,配制桃、杏、李、草莓等果香型香精,用于食品和烟草,我国GB2760— 1996规定为允许使用的食用香料;也可配制晚香玉、茉莉、栀子等花香型香精和东方型香精,用于化妆品和香皂。
    有关椰子醛的概述、理化性质、制备方法、用途是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。(2015-11-17)
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    δ-壬内酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    γ-壬内酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色或淡黄色液体。具有椰子型香气,略有茴香音韵,稀释后有杏、李子香气。 易溶于乙醇、乙醚及油类,不溶于水。
  • 用途  γ-壬内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg;糖果中33mg/kg;布丁类中28mg/kg;口香糖中15mg/kg;冷饮中14mg/kg;软饮料中11mg/kg。
  • 用途  本品用于配制果香型饮料香精,如椰子香精、苦杏仁香精等,还用作高级化妆品调香用的香料。也是一种有机合成的原料。
  • 用途  用于调配食用香精、饲料香精等
  • 生产方法  1.由β,γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由庚醛与丙二酸反应制得。将80%的硫酸与壬烯酸一起搅拌,内酯化反应完成后,用水洗涤反应物,以油层用碳酸钠溶液中和,再经水洗,将油状物减压蒸馏即得γ-壬内酯。2.由7-羟基正壬酸与硫酸共热脱水而得。3.用铈、钒等高价醋酸盐或醋酸锰(+3)作氧化剂,由α-庚烯与醋酸反应而得
  • 生产方法  γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中,但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。
    在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5mo1)丙二酸,缓缓搅拌使其溶解,在40~50℃下在30min内滴加57g(0.5mo1)新蒸馏过的庚醛。然后在75~85℃下继续搅拌反应1h,直至不再有CO2气体放出。冷却后加入180mL20%的盐酸,静置分层,水层用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有机层,水洗至中性后用无水硫酸钠干燥。先常压蒸馏回收苯,减压蒸馏,收集130~135℃(666.5Pa)馏分即为壬烯酸,折射率nD201.446~1.447,产率约75%。
    将32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子筛置于250mL烧瓶中,在170℃下搅拌反应3h,冷却后滤去分子筛,减压蒸馏,收集123~128℃(800Pa)馏分,即为γ-壬内酯。也可以80%硫酸作为内酯化剂,反应后用水洗涤,再用碳酸钠溶液中和、水洗,最后减压蒸馏得成品。
丙位壬内酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
丙位壬内酯 试剂级价格
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:N0285
  • 产品名称:γ-戊基丁内酯 gamma-Nonanolactone
  • CAS编号:104-61-0
  • 包装:25ML
  • 价格:155元
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:N0285
  • 产品名称:γ-戊基丁内酯 γ-Nonanolactone
  • CAS编号:104-61-0
  • 包装:100mL
  • 价格:305元
丙位壬内酯生产厂家
  • 公司名称:上海九麟实业有限公司
  • 联系电话:021-69920890-602 15155460207
  • 电子邮件:2937566114@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:443
  • 优势度:58
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:吉良化学
  • 联系电话:21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件:bidingchem@163.com
  • 国家:中国
  • 产品数:1157
  • 优势度:60
  • 公司名称:Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话:
  • 电子邮件:info@syntechem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:12990
  • 优势度:57
  • 公司名称:化夏化学
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  • 国家:中国
  • 产品数:11726
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