诱惑红

化学性质应用鉴别试验含量分析毒性使用限量诱惑红试剂级价格

诱惑红

CAS号:25956-17-6
英文名:ALLURA RED AC
中文名:诱惑红
CBNumber:CB8140658
分子式:C18H17N2NaO8S2
分子量:476.45
MOL File:25956-17-6.mol

诱惑红化学性质

熔点 :>300 °C(lit.)
沸点 :325.16℃[at 101 325 Pa]
密度 :0.448[at 20℃]
蒸气压 :0Pa at 25℃
储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度 :Soluble in water, ethanol
形态 :powder
色指数 :16035
颜色 :Dark red
水溶解性 :53.878g/L at 25℃
最大波长(λmax) :504 nm
Merck :14,284
稳定性 :Very Hygroscopic, Light Sensitive
生物领域应用 :Antifungal formulation; treating bone metabolic diseases,coughing,sneezing,rhinorrhea,nasal obstruction,periodontal disease,rhinitis
LogP :-1.283 at 27℃
EPA化学物质信息 :C.I. Food Red 17 (25956-17-6)

安全信息

安全说明 :22-24/25
WGK Germany :2
RTECS号 :QK2260000
海关编码 :29270000
毒害物质数据 :25956-17-6(Hazardous Substances Data)

诱惑红性质、用途与生产工艺

化学性质诱惑红为深红色均匀粉末，无臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型红色素。对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。着色牢度强。溶于水，中性和酸性水溶液呈红色，碱性呈暗红色。
应用诱惑红是食用色素的一种，呈鲜艳的深红色，单色品种。该色素稳定性优良，被广泛用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。
鉴别试验
称取约0.1g试样，溶于1000ml水中，呈红色澄清溶液。
取上述红色澄清溶液40ml，加入1%硫酸溶液10ml后该溶液呈暗紫红色，取此液2～3滴加入5ml水中，呈红色溶液。
称取0.1g试样，溶于100ml乙酸铵溶液(1.5g/L)，取此溶液1ml加1.5g/L乙酸铵溶液配至100ml，该溶液的最大吸收波长为499nm±2nm。
含量分析
FAO/WHO方法按OT-1中方法二测定。试样量为0.5～0.6g。
毒性
ADI 0～7mg/kg(FAO/WHO，2001)。
LD₅₀>10g/kg(小鼠，经口)
欧共体各国、挪威、瑞典、日本、澳大利亚、芬兰准用。美国2004年起准用。
使用限量
I.GB 2760-2002(g/kg)：糖果0.3；糖果包衣0.085；冰激凌、雪糕0.07；炸鸡调料0.04；果汁(味)型饮料、碳酸饮料、膨化食品、油炸小食品，0.1；固体饮料0.6；冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、配制酒(色淀除外)，0.05；果冻粉、固体饮料0.025(按稀释6倍计)；苹果干(燕麦片调香调色载体)、可可玉米片(即食早餐谷类食品)，0.07。
化学性质暗红色粉末，无臭。溶于水、甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。中性和酸性水溶液中呈红色，碱性条件下则暗红色。耐光、耐热性好，耐碱、耐氧化还原性差。小白鼠经口LD₅₀10g／kg，Adl 0～7mg/kg(FAO/WHO，1994)。
诱惑红铝色淀为橙红色细微粉末，无臭。不溶于水和有机溶剂，在酸性或碱性介质中会缓缓溶出诱惑红。毒性参见诱惑红。
用途作食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣，最大使用量为0,085g/kg；在炸鸡调料中最大使用量为0,04g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0,07g/kg。
用途用作棉、粘胶织物染色和印花的显色剂，也作染料中间体
用途用于食品、药品、化妆品中作着色剂
用途食用红色色素。
生产方法由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后，与-萘酚-6-磺酸钠偶合而得。可制成相应的铝色淀。
生产方法诱惑红的制备
由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后，与2-萘酚-6-磺酸钠偶合即得产品。
诱惑红铝色锭的制备
在硫酸铝、氯化铝水溶液与碳酸钠作用形成的氧化铝水合物中加入诱惑红水溶液，使之吸附、沉淀即得产品。