ChemicalBook CAS数据库列表 水解大豆蛋白
水解大豆蛋白
- CAS号:68607-88-5
- 英文名:Protein hydrolyzates, soya
- 中文名:水解大豆蛋白
- CBNumber:CB7911116
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
水解大豆蛋白化学性质
- 密度 :1.284g/cm3 at 21.6℃
- 蒸气压 :0.001Pa at 50℃
- 形态 :Solid:particulate/powder
- EPA化学物质信息 :Protein hydrolyzates, soya (68607-88-5)
水解大豆蛋白性质、用途与生产工艺
- 用途 天然氨基酸型调味料。广泛用于各种加工食品和烹调。如与化学调味料合并使用，则可形成各种独特风味。
- 生产方法 分酸、酶和碱水解三种方法，一般以酸法为主。在大豆、小麦、花生、玉米和大米等植物蛋白原料中，加浓盐酸进行加水分解(1lO℃回流酸解)，中和后，经脱色、脱臭、再过滤并浓缩而成浆状体，或喷雾干燥制成粉状成品。
水解大豆蛋白上下游产品信息
上游原料
下游产品
水解大豆蛋白生产厂家
- 公司名称：EUROLABS
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：英国
- 产品数：6323
- 优势度：46
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