对甲氧基苯甲醛

产品描述香气含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准对甲氧基苯甲醛试剂级价格

对甲氧基苯甲醛

CAS号:123-11-5
英文名:p-Anisaldehyde
中文名:对甲氧基苯甲醛
CBNumber:CB7491195
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
MOL File:123-11-5.mol

对甲氧基苯甲醛化学性质

熔点 :-1 °C
沸点 :248 °C(lit.)
密度 :1.121
蒸气密度 :4.7 (vs air)
蒸气压 :<1 hPa (20 °C)
FEMA :2670 | P-METHOXYBENZALDEHYDE
折射率 :n20/D 1.573(lit.)
闪点 :228 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :2g/l
形态 :Liquid
颜色 :Clear colorless to yellow
PH值 :7 (2g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :sweetish odor
爆炸极限值(explosive limit) :1.4-5.3%(V)
香型 :anisic
水溶解性 :Miscible with acetone, alcohol, ether, chloroform and benzene. Immiscible with water.
敏感性 :Air Sensitive
Decomposition :> 160°C
Merck :14,663
JECFA Number :878
BRN :471382
Dielectric constant :15.8（20℃）
InChIKey :ZRSNZINYAWTAHE-UHFFFAOYSA-N
LogP :1.56 at 25℃
CAS 数据库 :123-11-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Benzaldehyde, 4-methoxy-(123-11-5)
EPA化学物质信息 :Benzaldehyde, 4-methoxy- (123-11-5)

安全信息

危险品标志 :Xn,Xi,T,F
危险类别码 :22-36/37/38-39/23/24/25-23/24/25-11-R22-36/38
安全说明 :26-36-45-36/37-16-7
WGK Germany :1
RTECS号 :BZ2625000
F :10-23
自燃温度 :220 °C
TSCA :Yes
危险等级 :IRRITANT
海关编码 :29124900
毒害物质数据 :123-11-5(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in rats: 1510 mg/kg (Jenner)

对甲氧基苯甲醛 MSDS

Anisic aldehyde
对甲氧基苯醛

对甲氧基苯甲醛性质、用途与生产工艺

产品描述对甲氧基苯甲醛(Anisic aldehyde)又称为茴香醛、4-甲氧基苯甲醛、对茴香醛、大茴香醛，常温下为无色至淡黄色液体，具有类似山楂的气味.密度1.123g/cm3(20℃).熔点2℃.沸点249.5℃.折射率1.5731.难溶于水(在水中溶解度为0.3%)，微溶于丙二醇、甘油，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等大多数有机溶剂.能随水蒸气挥发.在自然界中存在于茴香油、小茴香油、莳萝油、金合欢花、香荚兰浸膏中，经氧化分离提取得到.合成方法有：(1)由苯酚用硫酸二甲酯进行甲基化，然后再经氯甲基化、水解等反应制得;(2)由对甲基苯酚经甲基化，再氧化而得;(3)由对羟基苯甲醛甲基化得到。主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基，新刈草、银白金合欢花、金合欢、香水草等香精的调合香料，铃兰香精的助香剂，桂花香精的修饰剂。以对甲氧基苯甲醛与吡咯为原料、丙酸为溶剂、氯乙酸为催化剂，合成四（对甲氧基苯基）卟啉及其钴配合物。作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。对甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得对甲氧基肉桂醛。
香气有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香，豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈，颇留长。较大茴香醇清强而粗糙。
含量分析精确称取试样0.8g，按“醛和酮测定法”(OT-7)中的方法二或醛测定法(OT-6)测定。试样及对照样反应的放置时间为1.5min。汁算中的当量因子(e)取68.08。
或按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法测定。
毒性 LD50 orally in rats: 1510 mg/kg (Jenner)
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料6.3；冷饮5.6；糖果14；焙烤食品16；布丁类0.5～30；胶姆糖18～76。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
最终成品中的浓度一般为5～30 mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
大茴香醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色或淡黄色液体，遇冷时能固化。相对密度1.119-1.123，折射率1.5710-1.5750，沸点246-248℃，熔点1-2.5℃，闪点100℃以上，溶于2体积60%乙醇中，与油质香料能互溶，酸值<6.0。有茴清香气，其花香似山楂花，也有些豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈留长。
用途是调配山楂花香型的主体香料。也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。还可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并调和香味。
用途该品具有持久的山楂香气。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主体香料；在铃兰香精中作香剂；在桂花香精中作修饰剂，也可用于日用香精和食品香精。该品是我国 GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料，主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。与蜜橘等的精油配合，效果很好。作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。
用途香料。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。
用途三重敏化剂，催化卤代烷在烯烃上的光化学原子间转移自由基加成。
生产方法由对甲酚经甲基化而成对甲酚甲醚，加二氧化锰和硫酸使之氧化而成。
由苯甲醚氧化而得。
生产方法大茴香醛含在茴香油、小茴香油、莳萝油、金合欢花油、香荚兰浸膏等中，由天然原料提取时，用臭氧、硝酸、高锰酸钾或红矾钠硫酸液，在存在对氨基苯磺酸的条件下氧化。从精油中分离出的茴香脑，以黄血盐、水、亚硫酸氢钠等适当的分解剂将其分解，切断丙烯基的双键，就生成大茴醛。该法按茴香脑计算，收率为60%。大茴香醛在其从精油里分离出之前就已发现并合成得到。可从苯酚、茴香醚、对甲酚甲醚、对羟基苯甲醛等多种原料中制取该品。使用硫酸二甲酯进行苯酚的甲基化，然后用氯甲基化反应使得到的茴香醚中引入氯甲基，并用乌洛托品成盐，再经水解而将氯甲基转变成醛基（索姆莱反应），从而制得对甲氧基苯甲醛。另一种比较有前途的方法是将对甲苯酚甲基化，生成对甲基苯甲醚，然后再氧化而制得。在国外，目前使用重铬酸钾、高锰酸钾或二氧化锰作为氧化剂，在硫酸中氧化对甲基苯甲醚制取。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 1510 毫克/公斤; 口服-豚鼠 LD50: 1260 毫克/公斤
刺激数据皮肤-兔子 500 毫克/24小时中度
可燃性危险特性可燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥
灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水