山椒
- CAS号:
- 英文名:Prickly ash
- 中文名:山椒
- CBNumber:CB52127418
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
山椒 化学药品说明书
花椒|药典2005版
山椒性质、用途与生产工艺
- 化学性质 有特殊浓烈芳香，味麻、辣、涩。并有防腐杀菌防虫作用，对炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌等有明显抑菌效果。兼有促进新陈代谢和促进生殖腺体发育等作用。
- 用途 按正常生产需要，不作限制。
- 生产方法 香辛料。为常用调味增香佳品。整粒供腌制食品等用，粉状供调味和配制五香粉等用。一般经食油油炸后使香辣成分转入油中，然后用油供调味用。亦有将花椒粉与食盐共炒，称“椒盐”，用于肉糜、鱼糜类制品等中。
山椒上下游产品信息
上游原料
下游产品
山椒生产厂家
- 公司名称：成都普思生物科技股份有限公司
- 联系电话：028-85370565-229 18080489829
- 电子邮件：3004654993@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：9175
- 优势度：60
- 公司名称：四川普西奥标物科技有限公司
- 联系电话： 19150123681
- 电子邮件：Hu.xinyue@purechemland.com
- 国家：中国
- 产品数：3567
- 优势度：58
