应用 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2,6-二甲基吡嗪 试剂级价格
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2,6-二甲基吡嗪

2,6-二甲基吡嗪,108-50-9,结构式
2,6-二甲基吡嗪
  • CAS号:108-50-9
  • 英文名:2,6-Dimethylpyrazine
  • 中文名:2,6-二甲基吡嗪
  • CBNumber:CB4349060
  • 分子式:C6H8N2
  • 分子量:108.14
  • MOL File:108-50-9.mol
2,6-二甲基吡嗪化学性质
  • 熔点 :35-40 °C(lit.)
  • 沸点 :154 °C(lit.)
  • 密度 :0.965(50.0000℃)
  • 折射率 :1.5000
  • FEMA :3273 | 2,6-DIMETHYLPYRAZINE
  • 闪点 :127 °F
  • 储存条件 :-20°C
  • 溶解度 :Chloroform, Methanol (Slightly)
  • 酸度系数(pKa) :2.49±0.10(Predicted)
  • 形态 :Low Melting Crystalline Solid
  • 颜色 :Pale yellow
  • PH值 :7 (H2O, 20℃)
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. ethereal cocoa nutty roasted roasted meaty beefy brown coffee buttermilk
  • 香型 :chocolate
  • 水溶解性 :Soluble in water.
  • JECFA Number :767
  • BRN :1726
  • Dielectric constant :2.6499999999999999
  • LogP :0.64
  • CAS 数据库 :108-50-9(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9)
  • EPA化学物质信息 :Pyrazine, 2,6-dimethyl- (108-50-9)
安全信息
  • 危险品标志 :Xn,F
  • 危险类别码 :10-22-37/38-41-11
  • 安全说明 :16-26-39
  • 危险品运输编号 :UN 1325 4.1/PG 2
  • WGK Germany :3
  • RTECS号 :UQ2975000
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :4.1
  • 包装类别 :III
  • 海关编码 :29339990

2,6-二甲基吡嗪 MSDS


2,6-Dimethyl-1,4-diazine

2,6-二甲基吡嗪性质、用途与生产工艺

  • 应用

    2,6-二甲基吡嗪为杂环有机物,GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。其主要用于配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。

  • 含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中的极性柱方法测定。
  • 毒性 GRAS(FEMA)
    LD50 1080mg/kg(小鼠)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料10;冷饮10;糖果10;焙烤食品10;布丁类10;肉、肉沙司、汤10;乳制品10;谷类10。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    2,6-二甲基吡嗪
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  白色至黄色块状结晶,具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃,沸点155℃。溶于水和有机溶剂。
  • 用途  GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于.配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。
  • 用途  用于各种食品、加工品、香精
  • 用途  用作有机合成试剂
  • 生产方法  由1,2-二氨基丙烷缩聚后用色层柱使2,6-二甲基吡嗪从2,5-二甲基吡嗪中分离出来。
2,6-二甲基吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2,6-二甲基吡嗪 试剂级价格
  • 更新日期:2024/01/25
  • 产品编号:HY-W040790
  • 产品名称:2,6-二甲基吡嗪 2,6-Dimethylpyrazine
  • CAS编号:108-50-9
  • 包装:500mg
  • 价格:500元
  • 更新日期:2024/01/25
  • 产品编号:HY-W040790
  • 产品名称:2,6-二甲基吡嗪 2,6-Dimethylpyrazine
  • CAS编号:108-50-9
  • 包装:10mM * 1mLin DMSO
  • 价格:550元
2,6-二甲基吡嗪生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:0757-86329057 18934348241
  • 电子邮件:sales4.gd@hwrkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:14067
  • 优势度:55
  • 公司名称:Capot Chemical Co., Ltd
  • 联系电话:+86 (0) 571 85 58 67 18
  • 电子邮件:sales@capotchem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:18217
  • 优势度:66
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