鉴别试验
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柠檬酸硬脂酰单甘油酯

柠檬酸硬脂酰单甘油酯,1337-34-4,结构式
柠檬酸硬脂酰单甘油酯
  • CAS号:1337-34-4
  • 英文名:Stearyl monoglyceridyl citrate
  • 中文名:柠檬酸硬脂酰单甘油酯
  • CBNumber:CB42126959
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:1337-34-4.mol

柠檬酸硬脂酰单甘油酯性质、用途与生产工艺

  • 鉴别试验 溶解性能溶于氯仿和乙二醇,不溶于水。可按OT-42方法测定。
  • 化学性质  灰白色至棕黄色稠度如熟猪油的蜡状固体。基本无味。不溶于水。溶于氯仿和乙二醇。
  • 用途  稳定剂。
    用于乳化的起酥油。最大使用量≤0.15%。 毒性
    ADI未规定(FAO/WHO,2001)。
    可安全用于食品(FDA,§172.755,2000)。
  • 生产方法  柠檬酸与脂肪酸单甘油酯(由食用油脂与甘油交酯或由脂肪酸制取)反应而得。或由柠檬酸、单甘油酯、脂肪酸、十八醇反应而得。
柠檬酸硬脂酰单甘油酯上下游产品信息
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柠檬酸硬脂酰单甘油酯生产厂家
  • 公司名称:ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD
  • 联系电话: +8615255079626
  • 电子邮件:eric@witopchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:23556
  • 优势度:58
  • 公司名称:武汉鑫儒化工有限公司
  • 联系电话:15927387915 15337108568
  • 电子邮件:2769903731@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:3338
  • 优势度:58
  • 公司名称:河南科锐化工有限公司
  • 联系电话:+86-0371-86658258 15093356674;
  • 电子邮件:factory@coreychem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:29826
  • 优势度:58
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