含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2,6-二甲基-5-庚烯醛 试剂级价格
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2,6-二甲基-5-庚烯醛

2,6-二甲基-5-庚烯醛,106-72-9,结构式
2,6-二甲基-5-庚烯醛
  • CAS号:106-72-9
  • 英文名:2,6-Dimethyl-5-heptenal
  • 中文名:2,6-二甲基-5-庚烯醛
  • CBNumber:CB3434408
  • 分子式:C9H16O
  • 分子量:140.22
  • MOL File:106-72-9.mol
2,6-二甲基-5-庚烯醛化学性质
  • 沸点 :116-124 °C100 mm Hg(lit.)
  • 密度 :0.879 g/mL at 25 °C
  • 蒸气压 :2.39hPa at 25℃
  • 折射率 :n20/D 1.444(lit.)
  • FEMA :2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL
  • 闪点 :141 °F
  • 储存条件 :under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
  • 形态 :Liquid
  • 比重 :0.879
  • 颜色 :Light orange to Yellow to Green
  • 气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. fresh ozone melon fresh air sweet clean green
  • 香型 :melon
  • 水溶解性 :Soluble in alcohol, paraffin oil. Insoluble in water.
  • 敏感性 :Air Sensitive
  • JECFA Number :349
  • InChIKey :YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N
  • LogP :3.4
  • CAS 数据库 :106-72-9(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :5-Heptenal, 2,6-dimethyl-(106-72-9)
  • EPA化学物质信息 :5-Heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9)
安全信息
  • 危险品标志 :Xi
  • 危险类别码 :36/37/38
  • 安全说明 :26-36/37/39
  • 危险品运输编号 :1987
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :MJ8797000
  • Hazard Note :Irritant
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :3
  • 包装类别 :III
  • 海关编码 :29121900
  • 毒性 :Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1974).

2,6-二甲基-5-庚烯醛 MSDS


2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al

2,6-二甲基-5-庚烯醛性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 准确称取试样约1g。然后按醛含量测定法(OT-7-1)进行。计算中的当量因子(e)取14.01。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料2.8;冷饮1.7;糖果8.4;焙烤食品19;布丁类0.02~10;胶
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    2,6-二甲基-5-庚烯醛
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  淡黄至黄色油状液体,具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃,沸点116~124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。
  • 用途  GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。
  • 用途  用作日用及食用香精
  • 用途  用于日用及食用香精。
  • 生产方法  由异丁醛和β-甲基丁烯醛缩合后局部氢化而成。
2,6-二甲基-5-庚烯醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
2,6-二甲基-5-庚烯醛 试剂级价格
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:017773
  • 产品名称:2,6-二甲基-5-庚烯醛 2,6-Dimethyl-5-heptenal, stabilized
  • CAS编号:106-72-9
  • 包装:50g
  • 价格:576元
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:017773
  • 产品名称:2,6-二甲基-5-庚烯醛 2,6-Dimethyl-5-heptenal, stabilized
  • CAS编号:106-72-9
  • 包装:250g
  • 价格:2946元
2,6-二甲基-5-庚烯醛生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:上海隆盛化工有限公司
  • 联系电话:021-58099652-8005 13585536065
  • 电子邮件:bin.wu@shlschem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:9816
  • 优势度:59
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  • 优势度:60
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  • 国家:中国
  • 产品数:8849
  • 优势度:52
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