壬醛

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准壬醛试剂级价格

壬醛

CAS号:124-19-6
英文名:1-Nonanal
中文名:壬醛
CBNumber:CB2667328
分子式:C9H18O
分子量:142.24
MOL File:124-19-6.mol

壬醛化学性质

熔点 :-18°C
沸点 :93 °C/23 mmHg (lit.)
密度 :0.827 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :~0.26 mm Hg ( 25 °C)
FEMA :2782 | NONANAL
折射率 :n20/D 1.424(lit.)
闪点 :147 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
形态 :Liquid
颜色 :Clear colorless to light yellow
比重 :0.827
气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. waxy aldehydic rose fresh orris orange peel fatty peely
香型 :aldehydic
嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.00034ppm
水溶解性 :Practically insoluble
JECFA Number :101
BRN :1236701
稳定性 :Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents.
LogP :3.4 at 35℃
CAS 数据库 :124-19-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Nonanal(124-19-6)
EPA化学物质信息 :Nonanal (124-19-6)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :26-37/39
危险品运输编号 :3082
WGK Germany :2
RTECS号 :RA5700000
TSCA :Yes
危险等级 :9
包装类别 :III
海关编码 :29121900
毒害物质数据 :124-19-6(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg

壬醛 MSDS

Nonyl aldehyde

壬醛性质、用途与生产工艺

含量分析按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1.5 g。计算中的当量因子(e)取71.12。
或按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法测定。
毒性 ADI 0～0.1 mg/kg(FAO/WHO，1994)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮1.3；糖果4.1；焙烤食品2.3；布丁类6.0；胶姆糖0.20～38。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
壬醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色油状液体。冷时固化。沸点191-192℃，熔点5-7℃，相对密度 0.820-0.830，折射率1.422-1.429，闪点71℃，溶于3体积70%乙醇与油类。酸值<10，有青而微甜，尖锐的蜜蜡花香气息，留香力一般，浓度低于 0.0005%时香味新鲜，有柑橘和醋味。
用途广泛用于香精配方，用量常应少于0.1%。可用于玫瑰、橙花、铃兰、牡丹、鸢尾、葵花香叶、甜橙、柠檬、茉莉、晚香玉、防风根和许多其他香型。也常作为醛香基的头香。还可极微量用于食用香精中，如柑橘类的配方，特别是柠檬和橘子。
用途 GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、柠檬和白柠檬等型香精。用量极微。
用途壬醛具有强烈的油脂气味和甜橙气息，其稀乙醇溶液有香草醛和香调，用作食品添加剂，也可用于调制玫瑰、橙花、香紫罗兰、香味等香精。
生产方法天然存在于德国玫瑰、橙花油、锡兰桂皮油等精油中。工业上由壬醇脱氢来制取。或将壬酸和甲酸的钙盐或钡盐混合，在减压下加热蒸馏而得，也可将甲酸在一氧化锰上由壬酸还原而制得。
生产方法由正壬酸还原而成。
由正壬醇催化氧化而成。