2-乙酰基呋喃

应用制备使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-乙酰基呋喃试剂级价格

2-乙酰基呋喃

CAS号:1192-62-7
英文名:2-Acetylfuran
中文名:2-乙酰基呋喃
CBNumber:CB2397274
分子式:C6H6O2
分子量:110.11
MOL File:1192-62-7.mol

2-乙酰基呋喃化学性质

熔点 :26-28 °C(lit.)
沸点 :67 °C10 mm Hg(lit.)
密度 :1.098 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA :3163 | 2-FURYL METHYL KETONE
折射率 :n20/D 1.5070(lit.)
闪点 :160 °F
储存条件 :2-8°C
溶解度 :>51.2 mg/mL in DMSO; >52 mg/mL in EtOH
形态 :Liquid or Low Melting Solid
颜色 :light yellow to orange, darkens over time
比重 :1.098
气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet balsam almond cocoa caramel coffee
香型 :balsamic
爆炸极限值(explosive limit) :2.1-15.2%(V)
水溶解性 :Insoluble in water.
JECFA Number :1503
BRN :107909
InChIKey :IEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N
LogP :0.52
CAS 数据库 :1192-62-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Ethanone, 1-(2-furanyl)-(1192-62-7)
EPA化学物质信息 :2-Acetylfuran (1192-62-7)

安全信息

危险品标志 :T
危险类别码 :20/21-25-41-36/37-23/25
安全说明 :26-36/37/39-45-39-38-28A
危险品运输编号 :UN 2811 6.1/PG 2
WGK Germany :3
RTECS号 :OB3870000
Hazard Note :Toxic
TSCA :Yes
危险等级 :6.1
包装类别 :II
海关编码 :29321900
毒性 :rat,LC50,inhalation,1130mg/m3/4H (1130mg/m3),BEHAVIORAL: CONVULSIONS OR EFFECT ON SEIZURE THRESHOLDLUNGS, THORAX, OR RESPIRATION: DYSPNEA,National Technical Information Service. Vol. OTS0559116,

2-乙酰基呋喃 MSDS

2-Furyl methyl ketone

2-乙酰基呋喃性质、用途与生产工艺

应用 2-乙酰基呋喃可作为医药合成中间体，也可广泛应用于化工等领域，可由白苏进行提取，白苏(Perillafrutescens)为唇形科紫苏属植物，为一年生草本。
制备
一种2-乙酰基呋喃的制备方法：

1)挥发油提取：取白苏的干燥地上部分，粉碎后置挥发油提取器中，采用水蒸气蒸馏法提取6h，以无水硫酸钠干燥处理，即得挥发油。挥发油存储于冰箱保鲜室4℃备用。挥发油出油率为0.24％。

2)化合物分离：白苏挥发油10ml，经正相硅胶(160-200目)柱层析，硅胶柱规格为50mm×500mm，以5个梯度洗脱，每个梯度获得5个流分段，每个流分段200mL，35℃减压回收溶剂。5个梯度依次为正己烷，正己烷-乙酸乙酯80:1，正己烷-乙酸乙酯50:1，正己烷-乙酸乙酯20:1，乙酸乙酯。获得25个馏分段，馏分段9经正相硅胶柱层析分离，得到化合物2-乙酰基呋喃2.5g。
使用限量 FEMA：焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤、汤类，均20.0mg/kg。
毒性 GRAS(FEMA)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质黄棕色液体，呈杏仁、坚果、酵香、牛奶和甜的焦糖似香气。熔点26～28℃，沸点173℃。相对密度(d₂₅²⁵)1.098，折射率(n_D²⁰)1.5017。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙二醇。
天然品存在于咖啡、西红柿、啤酒、绿茶、葡萄干和马铃薯片的挥发性香成分等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于杏仁、坚果、焙烤食品、红糖、面包等香精。
用途用作有机合成原料、医药中间体
生产方法由呋喃与乙酰氯进行Friedel—Kraft缩合反应而成。
类别易燃液体
可燃性危险特性可燃; 加热分解释放刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥
灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水