含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-甲基戊酸 试剂级价格
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3-甲基戊酸

3-甲基戊酸,105-43-1,结构式
3-甲基戊酸
  • CAS号:105-43-1
  • 英文名:DL-3-Methylvaleric acid
  • 中文名:3-甲基戊酸
  • CBNumber:CB2231013
  • 分子式:C6H12O2
  • 分子量:116.16
  • MOL File:105-43-1.mol
3-甲基戊酸化学性质
  • 熔点 :-41 °C
  • 沸点 :196-198 °C (lit.)
  • 密度 :0.93 g/mL at 25 °C (lit.)
  • 折射率 :n20/D 1.416(lit.)
  • FEMA :3437 | 3-METHYLPENTANOIC ACID
  • 闪点 :185 °F
  • 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
  • 形态 :clear liquid
  • 酸度系数(pKa) :pK1:4.766 (25°C)
  • 比重 :0.930
  • 颜色 :Colorless to Almost colorless
  • 气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. animal sharp acidic cheesy green fruity sweaty
  • 香型 :animal
  • 水溶解性 :insoluble
  • JECFA Number :262
  • BRN :1720696
  • InChIKey :IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N
  • LogP :1.66
  • CAS 数据库 :105-43-1(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Pentanoic acid, 3-methyl-(105-43-1)
  • EPA化学物质信息 :Pentanoic acid, 3-methyl- (105-43-1)
安全信息
  • 危险品标志 :C
  • 危险类别码 :34
  • 安全说明 :26-36/37/39-45
  • 危险品运输编号 :UN 3265 8/PG 2
  • WGK Germany :3
  • F :13
  • Hazard Note :Corrosive
  • TSCA :T
  • 危险等级 :8
  • 包装类别 :II
  • 海关编码 :29159080

3-甲基戊酸 MSDS


DL-3-Methylvaleric acid

3-甲基戊酸性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、胶冻、布丁,2.0;糖果、焙烤食品,5.0。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    3-甲基戊酸(酐酪酸)
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色液体,呈酸的草药气味,略带青草香气。沸点d-110℃(4000Pa);l-196~197℃;。Dl-197.5℃;混合物沸点197~198℃。相对密度,d-(d420.5)0.9276;l-(d425)0.9230;dl-(d420)0.9262。折射率d-(nD20.5)1.4158;l-(nD25)1.4152;dl一(nD20)1.4159。旋光度d-[α]D20+8.5°(乙醇中);l-[α]D20-8.9°(乙醇中)。闪点85℃。
    天然品存在于干酪等中。
  • 用途  GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
  • 用途  用于有机合成。
  • 生产方法  将200g氢氧化钾溶于200ml水,搅拌加热,滴加200g仲丁基丙二酸二乙酯,皂化反应放热,反应液平稳回流2h。然后用200ml水稀释,蒸出皂化生成的乙醇。剩余的反应产物冷却后加入320g浓硫酸和450ml水,回流3h。蒸出生成的有机酸,分馏提纯,得66-69g 3-甲基戊酸,收率62%-65%。
  • 生产方法  由仲丁基丙二酸二乙酯制备。
3-甲基戊酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
3-甲基戊酸 试剂级价格
  • 更新日期:2024/01/25
  • 产品编号:HY-W010513
  • 产品名称:3-甲基戊酸 3-Methylvaleric Acid
  • CAS编号:105-43-1
  • 包装:5G
  • 价格:200元
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:A18886
  • 产品名称:3-甲基戊酸, 99% 3-Methylvaleric acid, 99%
  • CAS编号:105-43-1
  • 包装:5g
  • 价格:494元
3-甲基戊酸生产厂家
  • 公司名称:吉良化学
  • 联系电话:21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件:bidingchem@163.com
  • 国家:中国
  • 产品数:1157
  • 优势度:60
  • 公司名称:巨野众悦香料有限公司
  • 联系电话:0530-8599699 13701896116
  • 电子邮件:liujun@zhongyuearoma.com
  • 国家:中国
  • 产品数:168
  • 优势度:58
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
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