ChemicalBook CAS数据库列表 没食子酸月桂酯
没食子酸月桂酯
- CAS号:1166-52-5
- 英文名:Dodecyl gallate
- 中文名:没食子酸月桂酯
- CBNumber:CB1159943
- 分子式:C19H30O5
- 分子量:338.44
- MOL File:1166-52-5.mol
没食子酸月桂酯化学性质
- 熔点 :94-97 °C (lit.)
- 沸点 :394.57°C (rough estimate)
- 密度 :1.0677 (rough estimate)
- 折射率 :1.6120 (estimate)
- 储存条件 :Store below +30°C.
- 溶解度 :Very slightly soluble or practically insoluble in water, freely soluble in ethanol (96 per cent), slightly soluble in methylene chloride.
- 酸度系数(pKa) :7.93±0.25(Predicted)
- 颜色 :White to Almost white
- 气味 (Odor) :at 100.00?%. odorless
- 水溶解性 :practically insoluble
- 敏感性 :Air Sensitive
- BRN :2701981
- InChIKey :RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N
- LogP :6.365 (est)
- CAS 数据库 :1166-52-5(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Gallic acid, n-dodecyl ester(1166-52-5)
- EPA化学物质信息 :Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester (1166-52-5)
安全信息
没食子酸月桂酯 MSDS
Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
没食子酸月桂酯性质、用途与生产工艺
- 性状 白色结晶粉末
-
鉴别试验
溶解性不溶于水；易溶于乙醇和乙醚(OT-42)。
熔程95～98℃。90℃干燥6h后测定。
没食子酸试验 取试样约0.5g，溶于10ml1mol/L氢氧化钠中，在氮气下煮沸30min。保持在氮气流下，冷却，并用2mol/L硫酸小心地酸化至pH2～3。经一烧结玻璃坩埚滤出沉淀用少量水洗涤后在110℃下干燥2h。所得没食子酸的熔点约240℃，随之分解。
没食子酸酯的薄层色谱分析 用一由硅胶G制备的薄层板。取试样10mg溶于l0ml乙醇中作为试样液。另取没食子酸十二酯l0mg溶于10ml乙醇中作为对照液A，而取没食子酸十二酯10mg和没食子酸辛酯10mg溶于10ml乙醇中作为对照液B。
每种溶液各点5/μl于色谱板上。用含有20份冰醋酸、40份石油醚和40份甲苯(均容积计)的混合液作为展开溶剂，当展开至约15cm处时，将色谱板在空气中干燥。用含有20%磷钼酸的乙醇液作为指示剂进行喷雾，至出现黄色斑为止。在日光下观察，经数分钟后应变成蓝色，将色谱板暴露于氨蒸气中5～10min，至背景成白色为止。
在日光下观察。试样液的主色斑应与对照液A相似。并可从对照液B中分辨出没食子酸十二酯和没食子酸辛酯的色斑。 -
含量分析
精确称取干燥试样约0.2g，放入400ml烧杯中，加水150ml，煮沸。在剧烈搅拌下加硝酸铋试液(Ⅱ)(TS-43)50ml后煮沸。继续搅拌数分钟，至沉淀完全析出，然后冷却至室温。经已恒重的烧结玻璃坩埚过滤黄色沉淀。先用0.05mol/L冷硝酸液洗涤，再用冰水洗至无酸。于110℃下干燥至恒重。
按下式计算含量：
没食子酸十二酯含量(%)=沉淀质量×60.17/试样质量 - 毒性 ADI 0～0.05mg/kg(FAO/WHO，2001)。LD50 6.5g/kg(大鼠，经口)。LD501600(小鼠，经口)。GRAS(FDA，§184．1317，2000)。EEC-HlACSG规定，不得用于婴幼儿食品。
- 使用限量 FAO/WHO(1984)：一般食用植物油脂，人造奶油、无水乳脂肪100mg/kg(暂定)。
- 化学性质 白色或奶白色结晶。无臭。味微苦。熔点95～98℃。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇。微溶于氯仿和苯。
- 用途 抗氧化剂。
- 用途 用作食品添加剂
- 生产方法 由没食子酸和月桂醇酯化而得。
没食子酸月桂酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
没食子酸月桂酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：L06233
- 产品名称：正十二烷基没食子酸酯, 98% n-Dodecyl gallate, 98%
- CAS编号：1166-52-5
- 包装：50g
- 价格：342元
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：L06233
- 产品名称：正十二烷基没食子酸酯, 98% n-Dodecyl gallate, 98%
- CAS编号：1166-52-5
- 包装：250g
- 价格：1480元
没食子酸月桂酯生产厂家
- 公司名称：MDP ChemControl Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：chemcontrol@nextra.sk
- 国家：斯洛伐克
- 产品数：6706
- 优势度：60
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