乙酸二甲基苄基原酯

简介应用含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准乙酸二甲基苄基原酯试剂级价格

乙酸二甲基苄基原酯

CAS号:151-05-3
英文名:Dimethylbenzylcarbinyl acetate
中文名:乙酸二甲基苄基原酯
CBNumber:CB0697646
分子式:C12H16O2
分子量:192.25
MOL File:151-05-3.mol

乙酸二甲基苄基原酯化学性质

熔点 :31.0 to 35.0 °C
沸点 :250 °C (lit.)
密度 :0.998 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :1.9-2.9Pa at 20-25℃
FEMA :2392 | ALPHA,ALPHA-DIMETHYLPHENETHYL ACETATE
折射率 :n20/D 1.4925(lit.)
闪点 :206 °F
储存条件 :-20°C
气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet floral fruity rose green pear berry jasmin powdery
香型 :floral
水溶解性 :774.88mg/L at 20℃
JECFA Number :1655
LogP :3.64 at 25℃
CAS 数据库 :151-05-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Benzeneethanol, «alpha»,«alpha»-dimethyl-, acetate(151-05-3)
EPA化学物质信息 :Dimethylbenzylcarbinyl acetate (151-05-3)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/38
安全说明 :26-36
WGK Germany :2
RTECS号 :SG8100000
海关编码 :29153900
毒性 :LD50 orl-rat: 3300 mg/kg FCTXAV 12,533,74

乙酸二甲基苄基原酯性质、用途与生产工艺

简介
乙酸二甲基苄基原酯为无色油状透明液体，具有花、果清甜香味。熔点29~30℃，沸点250℃，闪点100℃以上，酸值<1.0,折光1.4910～1.4950，密度0.998，折射率1.4925 比重：0.955～1.002 在室温下固化。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
应用
GB 2760-96规定乙酸二甲基苄基原酯为允许使用的食用香料，其主要用于配制梨、樱桃、草莓等水果型香精，用于调配多种化妆、皂用和食品香精。可用来增强头香和体香，常用于风信子、玉兰、紫丁香、铃兰花香的香精配方中。
含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。其中所取试样量为1.7g。计算中的当量因子(e)取110.15。
宜用GT-10-4中非极性柱方法测定。
毒性可安全用于食品(FDA§172．515，2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮8.0；糖果22；焙烤食品19；胶姆糖2.9。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸二甲基苄基原酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色油状液体，具有花、果清甜香味。熔点29~30℃，沸点250℃，闪点100℃以上。在室温下固化。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、樱桃、草莓等水果型香精。
用途用于调配多种化妆、皂用和食品香精
用途可用来增强头香和体香，常用于风信子、玉兰、紫丁香、铃兰花香的香精配方中。此外，也可用于玫瑰、香叶、茉莉、素心兰等香精配方中，能提调香气，使之清鲜飘逸。入香水香精能赋予花香。香皂香精中、食用香精中也可用它。
生产方法由二甲基苄基原醇与醋酐直接酯化而成。
类别有毒物品
毒性分级中毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 3300 毫克/公斤
刺激数据皮肤-兔子 500 毫克/24小时中度
可燃性危险特性可燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性通风低温干燥
灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水