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7779-41-1

中文名称 1,1-二甲氧基癸烷

英文名称 1,1-Dimethoxydecane

CAS 7779-41-1

分子式 C12H26O2

分子量 202.33

MOL 文件 7779-41-1.mol

结构式

基本信息

中文别名癸醛缩二甲醇
癸醛二甲缩醛
癸醛二甲醇缩醛
1,1-二甲氧基癸烷

英文别名 FEMA 2363
decylaldehydedma
1,1-dimethoxy-decan
1,1-DIMETHOXYDECANE
DECANE,1,1-DIMETHOXY-
10,10-dimethoxydecane
DECANAL DIMETHYL ACETAL
aldehydec-10dimethylacetal
DECYLALDEHYD-DIMETHYLACETAL
CAPRALDEHYDE DIMETHYL ACETAL

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状	无色液体，呈柑橘、花香和药香，有白兰地酒、康乃克酒风味。沸点218℃。相对密度(d₂₅²⁵)0.830，折射率(n_D²⁰)1.4244。几不溶于水，溶于乙醇。
沸点	218 °C(lit.)
密度	0.83 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2363 \| DECANAL DIMETHYL ACETAL
折射率	n20/D 1.424(lit.)
闪点	199 °F
溶解度	Chloroform (Sparingly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol
形态	Oil
颜色	无色
气味 (Odor)	at 10.00 % in dipropylene glycol. waxy herbal citrus green neroli
香型	waxy
JECFA Number	945
LogP	4.33
NIST化学物质信息	Decanal dimethyl acetal(7779-41-1)
EPA化学物质信息	Decane, 1,1-dimethoxy-(7779-41-1)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07,GHS09
警示词	警告
危险性描述	H315-H411
防范说明	P273
危险品标志	Xi,N
危险类别码	38-51/53
安全说明	36-61
危险品运输编号	UN3082 - class 9 - PG 3 - DOT NA1993 - Environmentally hazardous substances, liquid, n.o.s. HI: all (not BR)
WGK Germany	2
RTECS号	HD6200000

制备方法

方法1

由癸醛与甲醇反应而得。

上下游产品信息

上游原料

癸醛

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥95%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.420～1.430

相对密度(d₂₅²⁵)

0.830~0.852

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.0～2.0；冷饮2.0；胶冻、布丁，3.0；含醇饮料、糖果、焙烤食品，8.0。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.0～2.0；冷饮2.0；凝胶、布丁，3.0；糖果、焙烤制品、含醇饮料，8.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

癸醛二甲缩醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

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北京百灵威科技有限公司

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英文名称：1,1-DiMethoxydecane

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包装信息：100g,25g,5g

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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英文名称：1,1-Dimethoxydecane

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武汉丰泰威远科技有限公司

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中文名称：1,1-二甲氧基癸烷

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江苏艾康生物医药研发有限公司

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英文名称：1,1-Dimethoxydecane

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纯度：95+%

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陕西缔都医药化工有限公司

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备注：25千克/桶/

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梯希爱（上海）化工贸易有限公司

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中文名称：1,1-二甲氧基癸烷

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中文名称：1,1-二甲氧基癸烷

英文名称：1,1-Dimethoxydecane

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TargetMol中国（陶术生物）

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中文名称：化合物 T31302

英文名称：Decanal dimethyl acetal;Decanal dimethyl acetal

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上海嘉化和融生物科技有限公司

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