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7492-55-9

中文名称 山梨酸钙
英文名称 Calcium sorbate
CAS 7492-55-9
EINECS 编号 231-321-6
分子式 C12H14CaO4
MDL 编号 MFCD00043805
分子量 262.32
MOL 文件 7492-55-9.mol
更新日期 2023/11/24 15:11:32
结构式 7492-55-9 结构式

基本信息

中文别名 山梨酸钙
英文别名 CALCIUM SORBATE
SORBATE CALCIUM
SORBIC ACID CALCIUM SALT
2,4-hexadienoicacid,calciumsalt
calciumsalt,(e,e)-4-hexadienoicacid
calcium dihexa-2,4-dienoate
Calcium Sorbate(CaSA)
CaSA
Calciumdihexa-2,4-dienoat
2,4-Hexadienoic acid, calcium salt, (E,E)-
Calcium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Calcium disorbate
Di[(2E,4E)-2,4-hexadienoic acid]calcium salt
Disorbic acid calcium salt
所属类别 食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂

物理化学性质

外观性状 白色结晶细粉。热稳定性好,105℃加热90min颜色无任何变化。微溶于水。几乎不溶于乙醇等有机溶剂。约400℃时分解。
储存条件 Inert atmosphere,Room Temperature
形态 粉末晶体
颜色 白色至浅黄色至浅橙色
LogP 1.347 (est)
CAS 数据库 7492-55-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 2,4-Hexadienoic acid, calcium salt, (2E,4E)- (7492-55-9)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词 警告
危险性描述 H315-H319
防范说明 P264-P280-P302+P352-P337+P313-P305+P351+P338-P362+P364-P332+P313
WGK Germany 3
海关编码 2916.19.5000
毒害物质数据 7492-55-9(Hazardous Substances Data)

应用领域

用途一
用作防腐剂、防霉剂等
参考质量标准
FAO/WHO,1998
含量(干基计)
98.0%~102.0%
干燥失重(硫酸,真空4h)
≤3.0%
氟(GT-15,试样1g)
≤10mg/kg
碱度(以CaOH计)
正常(约0.5%)
醛类(以甲醛计)
≤0.1%
铅(GT-18-3,原予吸收法)
≤2mg/kg

制备方法

方法一
由碳酸钙中和山梨酸而得。

上下游产品信息

上游原料
碳酸钙山梨酸

化学品安全说明书(MSDS)

Calcium sorbate (7492-55-9).msds

常见问题列表

使用范围
防腐剂、防霉剂。用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。   1、人造奶油使用量:1000mg/kg。   2、用于带防腐剂的菠萝浓汁之生产过程,使用量:1000mg/kg。   3、与亚硫酸盐合用,使用量不得超过500mg/kg。
鉴别试验
溶解性溶于水,几不溶于乙醇。按OT-42方法测定。
钙的鉴别 于试样的饱和溶液中加草酸铵试液(TS-24)。所生成的白色沉淀应溶于盐酸,而不溶于乙酸。
与“山梨酸钾(07015)”鉴别试验中3、4项相同。
含量分析
准确称取(至mg)干燥试样0.25g。使溶于一内盛有冰醋酸35ml和醋酐4m1的250ml具玻塞烧瓶中,温热使成溶液。冷至室温后加结晶紫试液(TS-74)2滴,用0.1 mol/L高氯酸的冰醋酸液滴定至蓝绿色终点,并至少保持30s。同时进到空白滴定并作必要校正。每ml 0.1mol/L高氯酸相当于本品(C12H14CaO4)13.12mg。
毒性
ADI 0~25mg/kg(以山梨酸计;包括山梨酸及其盐类的总ADI;FAO/WHO,2001)。
GRAS(FDA,§182.3225,2000)。
使用限量
FAO/WHO(1984,mg/kg):人造奶油1000(单用或与山梨酸、苯甲酸及其盐类合用量,以山梨酸计);带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与山梨酸、苯甲酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量,但亚硫酸盐类不得超过500,并仅用于制造过程)。
LISDA 9CFR,§318.7(2000):0.2% (以重量及山梨酸计,不得用于水煮香肠)。
EEC准用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。

图谱信息

山梨酸钙(7492-55-9)红外图谱(IR1)山梨酸钙(7492-55-9)红外图谱(IR2)

知名试剂公司产品信息

山梨酸钙价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16XW74925591山梨酸钙7492-55-910G40元
2024/01/16S0054山梨酸钙
Calcium Sorbate
7492-55-925G170元

供应商信息 更多

武汉市聚舜化工有限公司
新品
联系电话: 13349917800
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:Sorbic Acid Calcium Salt
CAS:7492-55-9
纯度:99
包装信息:1kg;25kg;200kg
备注:微溶于水,几乎不溶于乙醇等有机溶剂。
北京百灵威科技有限公司
联系电话: 010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:CalciuM Sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:95.0%(T)
包装信息:25G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话: 4006608290; 18621169109
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:CalciuM Sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:>95.0%(T)
包装信息:25g
备注:S0054
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话: 021-67121386
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:Calcium Sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:95.0% T
包装信息:25G
备注:试剂级
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
联系电话: 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
英文名称:CalciuM Sorbate , 95%
CAS:7492-55-9
纯度:95%
包装信息:25G
备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话: 400-6009262 16621234537
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:Calcium Sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:98%+
包装信息:25g;100g;500g;2.5kg;25kg
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话: 021-54306202 13764082696
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:Calcium Sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:98%
备注:N5137
山东西亚化学有限公司
联系电话: 4009903999 13355009207
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
CAS:7492-55-9
纯度:>95.0%(T)
包装信息:25g;100g;500g;1kg
备注:试剂级
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话: 025-66099280 17798518460
产品介绍:
英文名称:CalciuM Sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:95%
包装信息:1g;5g;10g
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话: 400-1647117 15221909166
产品介绍:
中文名称:(2E,4E)-己-2,4-二烯酸钙盐
英文名称:Calcium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
CAS:7492-55-9
纯度:97%
包装信息:25g;100g;500g;
备注:试剂级
成都零六生物科技有限公司
联系电话: 400-1166-196 13458535857
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:Calcium sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:99% HPLC
包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话: 027-87465837 19945049750
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:Calcium sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:98%
包装信息:1g,10g,25g,500g,1kg
备注:试剂级
上海创赛科技有限公司
联系电话: 400-6087598 15021221957
产品介绍:
中文名称:Perfemiker]山梨酸钙,97%
英文名称:Calcium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
CAS:7492-55-9
纯度:97%
包装信息:250g;10g;50g
杭州杰恒化工有限公司
联系电话: +86-571-87396432 0571-87396433
产品介绍:
英文名称:Calcium Sorbate
CAS:7492-55-9
纯度:99%
包装信息:1g;1kg,100kg,1000kg
山东西亚化学有限公司
联系电话: 4009903999 13395398332
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙;山梨酸钙
CAS:7492-55-9
纯度:>=95.0%(T)
包装信息:25G
备注:试剂级
上海贤鼎生物科技有限公司
联系电话: 021-021-52271985 17721149837
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
CAS:7492-55-9
纯度:95.0%(T)
包装信息:5g
备注:试剂级
上海皓鸿生物医药科技有限公司
联系电话: 400-8210725 4008210725
产品介绍:
中文名称:(2E,4E)-己-2,4-二烯酸钙盐
英文名称:Calcium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
CAS:7492-55-9
纯度:98%
上海吉至生化科技有限公司
联系电话: 400-400-400-9004166 18117592386
产品介绍:
中文名称:山梨酸钙
英文名称:Calcium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
CAS:7492-55-9
纯度:-
包装信息:10g
备注:C61280

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