32974-92-8
中文名称
2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称
2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS
32974-92-8
EINECS 编号
251-316-2
分子式
C8H10N2O
MDL 编号
MFCD00038028
分子量
150.18
MOL 文件
32974-92-8.mol
更新日期
2023/04/10 14:21:03
结构式
基本信息
中文别名
2-乙酰基-3-乙基吡嗪
2-乙酰基-3-乙基哌嗪
2-乙酰基-3-乙基-1,4-二嗪
2-乙酰基-3-乙基哌嗪
2-乙酰基-3-乙基-1,4-二嗪
英文别名
2-ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE
2-ACETYL ETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3-PYRAZINYL METHYL KETONE
ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE, 2-
FEMA 3250
FEMA NUMBER 3250
1-(3-Ethyl-2-pyrazinyl)ethanone
1-(3-ethylpyrazinyl)-ethanon
2-Ethyl-3-acetyl pyrazine
3-ethyl-2-acetylpyrazine
Ethanone, 1-(3-ethylpyrazinyl)-
Pyrazine, 2-acetyl-3-ethyl
1-(3-ethylpyrazinyl)ethan-1-one
2-ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE 99+%
2-Acetyl-3-Ethyl
2-Acetyl-3-thylpyrazine
ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE, 2-(SG)
2-ACETYL-3-ETHYL PYRAZINE FEMA NO.--------
2-Acetyi-3-ethyl pyrazine
1-(3-Ethylpyrazin-2-yl)ethanone
2-ACETYL ETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3-PYRAZINYL METHYL KETONE
ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE, 2-
FEMA 3250
FEMA NUMBER 3250
1-(3-Ethyl-2-pyrazinyl)ethanone
1-(3-ethylpyrazinyl)-ethanon
2-Ethyl-3-acetyl pyrazine
3-ethyl-2-acetylpyrazine
Ethanone, 1-(3-ethylpyrazinyl)-
Pyrazine, 2-acetyl-3-ethyl
1-(3-ethylpyrazinyl)ethan-1-one
2-ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE 99+%
2-Acetyl-3-Ethyl
2-Acetyl-3-thylpyrazine
ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE, 2-(SG)
2-ACETYL-3-ETHYL PYRAZINE FEMA NO.--------
2-Acetyi-3-ethyl pyrazine
1-(3-Ethylpyrazin-2-yl)ethanone
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色结晶，呈果仁、爆米花、面包皮香气，有霉香和土豆香。沸点188℃或55℃(147Pa)。微溶于水，溶于有机溶剂及乙醇(乙醇中可出现浑浊)。 天然品存在于猪肝、可可等中。 |
| 沸点 | 54-56 °C1 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.075 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3250 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 188 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 0.56±0.10(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 浅橙色至黄色至绿色 |
| 气味 (Odor) | at 1.00 % in propylene glycol. earthy potato chip nutty popcorn corn |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 785 |
| BRN | 742901 |
| LogP | 1.15 |
| CAS 数据库 | 32974-92-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Acetyl-3-ethylpyrazine(32974-92-8) |
| EPA化学物质信息 | Ethanone, 1-(3-ethylpyrazinyl)- (32974-92-8) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P264-P271-P280-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29339900 |
制备方法
方法一
由2-乙基-3-甲基吡嗪溴化后再氧化而成。
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、乳及乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基-3-乙基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
2-乙酰基-3-乙基吡嗪(32974-92-8)核磁图(1HNMR)2-乙酰基-3-乙基吡嗪(32974-92-8)红外图谱(IR)2-乙酰基-3-乙基吡嗪(32974-92-8)傅里叶红外光谱图知名试剂公司产品信息
32974-92-8(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
2-乙酰基-3-乙基吡嗪价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/01/25 | HY-W039157 | 2-乙酰基-3-乙基吡嗪 2-Acetyl-3-ethylpyrazine | 32974-92-8 | 500mg | 500元 |
| 2024/01/25 | HY-W039157 | 2-乙酰基-3-乙基吡嗪 2-Acetyl-3-ethylpyrazine | 32974-92-8 | 10mM * 1mLin DMSO | 550元 |
| 2024/01/16 | A15674 | 2-乙酰基-3-乙基吡嗪, 98% 2-Acetyl-3-ethylpyrazine, 98% | 32974-92-8 | 1g | 322元 |
供应商信息 更多
湖北美索伦科技有限公司
新品
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0-13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine, 99%
CAS：32974-92-8
纯度：99%
包装信息：1G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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4006608290; 18621169109
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：>98.0%(GC)
包装信息：1g;5g
备注：A2003
武汉易泰科技有限公司上海分公司
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821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪, 98%
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine, 98%
CAS：32974-92-8
包装信息：1g
备注：A15674
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：98.0% GC
包装信息：1G,5G
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：98%
包装信息：1g,5g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
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400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-Ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：98%+
包装信息：1g;5g;25g;100g;500g
化夏化学
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400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
上海诺合化工科技有限公司( 上海申越生物科技有限公司)
联系电话：
021-52212593 13761626812
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：97%
包装信息：100g;500g;1Kg
云南西力生物技术股份有限公司
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0871-65217109 13211707573
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：99.0%
包装信息：5mg
备注：BBP80650
T&W GROUP
联系电话：
021-61551611 13296011611
产品介绍：
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：98%
包装信息：按需包装
江苏艾康生物医药研发有限公司
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025-66099280 17798518460
产品介绍：
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：95%
包装信息：1g;5g;10g
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：98%
包装信息：1g/RMB 40.90;25g/RMB 396.90;5g/RMB 183.90
备注：试剂级
越林试剂
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021-62960152
产品介绍：
英文名称：2-Acetyl-3-ethyl?pyrazine
CAS：32974-92-8
纯度：98%
包装信息：100g;500g;1Kg
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话：
400-1647117 15221909166
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
英文名称：1-(3-Ethylpyrazin-2-yl)ethanone
CAS：32974-92-8
纯度：98%
包装信息：1g;5g;10g;25g;