2882-20-4
中文名称
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称
2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS
2882-20-4
EINECS 编号
220-736-8
分子式
C6H8N2S
MDL 编号
MFCD00014610
分子量
140.21
MOL 文件
2882-20-4.mol
更新日期
2024/04/10 08:46:21
结构式
基本信息
中文别名
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
2-甲基-3-甲硫基吡嗪
2-甲硫基-3-甲基吡嗪
2-甲硫基-3(5/6)-甲基吡嗪
2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪
2-甲基-3(5或6)-甲硫基吡嗪
甲硫基甲基吡嗪
2-甲基-3-甲硫基吡嗪
2-甲硫基-3-甲基吡嗪
2-甲硫基-3(5/6)-甲基吡嗪
2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪
2-甲基-3(5或6)-甲硫基吡嗪
甲硫基甲基吡嗪
英文别名
2-METHYL-3,5 OR 6-METHYLTHIOPYRAZINE
2-METHYL-3-(METHYLMERCAPTO)PYRAZINE
2-METHYL-3-(METHYLTHIO)PYRAZINE
2-METHYLMERCAPTO-3-METHYLPYRAZINE
2-METHYLTHIO-3(5)-METHYLPYRAZINE MIXTURE
2-METHYLTHIO-3-METHYLPYRAZINE
2-METHYLTHIO-3-METHYLPYRAZINE AND 2-METHYLTHIO-5-METHYLPYRAZINE
FEMA 3208
FEMA NUMBER 3208
METHYL MERCAPTO METHYLPYRAZINE
METHYL MERCAPTO-METHYLPYRAZINES
METHYL(METHYLTHIO)PYRAZINE
(METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE
TIMTEC-BB SBB008573
2-Methyl-3-(methylsulfanyl)pyrazine
2-methyl-3-(methylthio)-pyrazin
3-Methyl-2-methylthiopyrazine
Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)-
2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, tech., 75%
3-(METHYLTHIO)-2-METHYLPYRAZINE
2-METHYL-3-(METHYLMERCAPTO)PYRAZINE
2-METHYL-3-(METHYLTHIO)PYRAZINE
2-METHYLMERCAPTO-3-METHYLPYRAZINE
2-METHYLTHIO-3(5)-METHYLPYRAZINE MIXTURE
2-METHYLTHIO-3-METHYLPYRAZINE
2-METHYLTHIO-3-METHYLPYRAZINE AND 2-METHYLTHIO-5-METHYLPYRAZINE
FEMA 3208
FEMA NUMBER 3208
METHYL MERCAPTO METHYLPYRAZINE
METHYL MERCAPTO-METHYLPYRAZINES
METHYL(METHYLTHIO)PYRAZINE
(METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE
TIMTEC-BB SBB008573
2-Methyl-3-(methylsulfanyl)pyrazine
2-methyl-3-(methylthio)-pyrazin
3-Methyl-2-methylthiopyrazine
Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)-
2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, tech., 75%
3-(METHYLTHIO)-2-METHYLPYRAZINE
所属类别
香精与香料：吡嗪类香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色液体，呈强烈青椒香气，有炒杏仁、炒榛子香味。沸点105～106℃(1600Pa)。相对密度(d4)1.142～1.145。微溶于水，溶于稀乙醇液(1：1，70%；1：5，50%)。 |
| 沸点 | 213-214 °C(lit.) |
| 密度 | 1.15 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3208 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 210 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 0.88±0.10(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | at 0.10 % in propylene glycol. roasted meat nutty almond vegetable |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 797 |
| LogP | 1.72 |
| CAS 数据库 | 2882-20-4(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)-(2882-20-4) |
| EPA化学物质信息 | Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)- (2882-20-4) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P264-P271-P280-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36 |
| 危险品运输编号 | UN 3334 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29339900 |
应用领域
用途一
GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香剂。
制备方法
方法一
由2-甲基氯代吡嗪制得(三种异构体的混合物)。
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基-3，5或6-甲硫基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪(2882-20-4)质谱(MS)2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪(2882-20-4)核磁图(1HNMR)2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪(2882-20-4)核磁图(13CNMR)2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪(2882-20-4)红外图谱(IR1)知名试剂公司产品信息
2882-20-4(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/01/16 | A11957 | 2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪, 99% 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, 99% | 2882-20-4 | 1g | 356元 |
| 2024/01/16 | A11957 | 2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪, 99% 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, 99% | 2882-20-4 | 5g | 1371元 |
| 2024/01/16 | A11957 | 2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪, 99% 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, 99% | 2882-20-4 | 25g | 7638元 |
供应商信息 更多
武汉裕清嘉衡药业有限公司
现货
联系电话：
027-83850122 13343472658
产品介绍：
中文名称：2-甲硫基-3-甲基吡嗪
英文名称：2-methylthio-3-methylpyrazine
纯度：0.98
备注：10g/100g
库存量：
30kg
现货日期：
2024/4/10 8:46:21
湖北美索伦科技有限公司
新品
联系电话：
0-13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：2-甲硫基-3(5或6)-甲基吡嗪
英文名称：2-methyl-3-methylsulfanylpyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, 99%
CAS：2882-20-4
纯度：99%
包装信息：1G;25G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006608290; 18621169109
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(Methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：>99.0%(GC)
包装信息：1ML
备注：M0685
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪, 99%
英文名称：2-Methyl-3-(Methylthio)pyrazine, 99%
CAS：2882-20-4
包装信息：1g
备注：A11957
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：99.0% GC
包装信息：1ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(Methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：99%
包装信息：1g,25g,5g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：2-甲硫基-3-甲基吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：99%
备注：B65061
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3(5或6)-甲硫基吡嗪
英文名称：2-Methyl-3（5-or 6）-(methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
化夏化学
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
上海诺合化工科技有限公司( 上海申越生物科技有限公司)
联系电话：
021-52212593 13761626812
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-MethylMercapto-3-Methylpyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：97%
包装信息：100g;500g;1Kg
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：2-甲硫基-3-甲基吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(Methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
T&W GROUP
联系电话：
021-61551611 13296011611
产品介绍：
英文名称：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：98%
包装信息：按需包装
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：99%
包装信息：1ml/RMB 29.90;25ml/RMB 190.90;5ml/RMB 54.90
备注：试剂级
越林试剂
联系电话：
021-62960152
产品介绍：
英文名称：2-Methylthio-3-Methylpyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：98%
包装信息：100g;500g;1Kg
南京恰风和医药科技有限公司
联系电话：
025-57018978 18251899859
产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
英文名称：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：97%
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66113011 18112977050
产品介绍：
英文名称：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS：2882-20-4
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g