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124-06-1

供应商 相关产品 基本信息 物理化学性质 应用领域 安全数据 制备方法 上下游产品信息 常见问题列表 图谱信息 知名试剂公司产品信息 十四酸乙酯价格(试剂级)

产品图片

基本信息

中文
十四酸乙酯
英文名称
ETHYL MYRISTATE
ETHYL TETRADECANOATE
FEMA 2445
MYRISTIC ACID ETHYL ESTER
TETRADECANOIC ACID ETHYL ESTER
Ethyl ester of tetradecanoic acid
Ethyl N-tetradecanoate
Ethyl myristate~Tetradecanoic acid ethyl ester
ETHYL MYRISTATE 96+% FCC
Ethylmyristate=Ethyltetradecanoate
Ethylmyristat
ETHYL MYRISTATE, NATURAL
Ethyl tetradecanoate, Myristic acid ethyl ester
ETHYL MYRISTATE, 98+%
CAS
124-06-1
中文名称
肉豆蔻酸乙酯
十四(烷)酸乙酯
十四酸乙酯
EINECS 编号
204-675-4
分子式
C16H32O2
MDL 编号
MFCD00008984
分子量
256.42
MOL 文件
124-06-1.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状
无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃,沸点178~180℃(1600Pa)。不溶于水,溶于乙醇,微溶于乙醚。
天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。
熔点 
11-12 °C(lit.)

沸点 
178-180 °C12 mm Hg(lit.)

密度 
0.86 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 
2445
折射率 
n20/D 1.436(lit.)

闪点 
>230 °F

Merck 
14,6333
BRN 
1776382

应用领域

用途一
GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精;亦供作香料的溶剂。
用途二
用于配制花香型日用香精,亦用于坚果、蜂蜜、复合果实香型等食用香精。也用于有机合成。
参考质量标准
FCC,1996
  • 含量
  • ≥98.0%
  • 酸值(OT-4)
  • ≤1.0
  • 折射率(nD20)
  • 1.434~1.438
  • 相对密度(d2525)
  • 0.857~0.862
  • 醇中溶解度
  • 1ml溶于lmL 95%乙醇

安全数据

WGK Germany 
2

海关编码
29189900

制备方法

方法一
由肉豆蔻酸与乙醇在浓硫酸催化下直接酯化而成。
由乙醇和肉豆蔻酸在气相HCl存在下直接酯化而得。

上下游产品信息

上游原料
浓硫酸-->肉豆蔻酸

常见问题列表

含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.9 g。计算中的当量因子(e)取128.21。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料6.7;冷饮8.0;糖果10;焙烤食品14;含醇饮料30。
适度为限(FDA,§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
  • 添加剂中文名称
  • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
  • 添加剂功能
  • 最大允许使用量(g/kg)
  • 最大允许残留量(g/kg)
  • 肉豆蔻酸乙酯
  • 食品
  • 食品用香料
  • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息

十四酸乙酯价格(试剂级)

十四酸乙酯价格(试剂级)
  • 更新日期
  • 产品编号
  • 产品名称
  • 包装
  • 价格
  • 2018/06/12
  • M0479
  • 肉豆蔻酸乙酯
    Ethyl Myristate
  • 25ML
  • 159元
  • 2018/06/12
  • M0479
  • 肉豆蔻酸乙酯
    Ethyl Myristate
  • 500ML
  • 1070元
  • 2017/06/05
  • A11646
  • 十四酸乙酯, 98%
    Ethyl tetradecanoate, 98%
  • 100ml
  • 537元

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