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111-14-8

中文名称庚酸

英文名称 Heptanoic acid

CAS 111-14-8

EINECS 编号 203-838-7

分子式 C7H14O2

MDL 编号 MFCD00004426

分子量 130.18

MOL 文件 111-14-8.mol

更新日期 2024/04/24 17:02:46

结构式

基本信息

中文别名毒水芹酸
庚酸
正庚酸
葡萄花酸
庚酸, 98+%

英文别名 1-HEPTANOIC ACID
C7
C7:0 FATTY ACID
CARBOXYLIC ACID C7
ENANTHIC ACID
FEMA 3348
HEPTANOIC ACID
HEPTYLIC ACID
N-HEPTANOIC ACID
N-HEPTYLIC ACID
OENANTHIC ACID
RARECHEM AL BO 0434
1-Hexanecarboxylic acid
1-Hexanecarboxylic acid ate
1-hexanecarboxylicacid
acideheptanoique
acideheptylique
Amylacetat
Enanthylic acid
enanthylicacid

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质	油状液体。
外观性状	无色透明油状液体。微有腐败的脂肪气味。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
溶解性	微溶于水，溶于乙醇、乙醚。
熔点	-10.5 °C
沸点	223 °C(lit.)
密度	0.918 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度	4.5 (vs air)
蒸气压	<0.1 mm Hg ( 20 °C)
FEMA	3348
折射率	n20/D 1.4221(lit.)
闪点	>230 °F
储存条件	Store below +30°C.
溶解度	水中的溶解度：在15℃下可溶0.2419g/100ml
酸度系数(pKa)	4.89(at 25℃)
形态	粉末
颜色	白色至灰白色
气味 (Odor)	at 1.00 % in propylene glycol. rancid sour cheesy sweat
爆炸极限值(explosive limit)	10.1%
香型	cheesy
水溶解性	0.24 g/100 mL (15 ºC)
JECFA Number	96
Merck	14,4660
检测方法	GC,NMR
BRN	1744723
Dielectric constant	2.5（22℃）
稳定性	稳定的。与强氧化剂、碱、还原剂不相容。易燃。避光储存。
InChIKey	MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N
LogP	2.54 at 20℃
CAS 数据库	111-14-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Heptanoic acid(111-14-8)
EPA化学物质信息	Heptanoic acid (111-14-8)
特性	庚酸（111-14-8）天然存在于紫罗兰、金合欢、薄荷、苹果、香蕉、鸡蛋果、猕猴桃、麦芽、鸡脂肪、猪脂肪、日本米酒中。具有发酵香、蜡香、果香、乳酸、菠萝蜜的香气。用于调配菠萝蜜、鸡蛋果、乳酸等香型的食用香精。建议用量：在最终加香食品中浓度约为2～8mg/kg。

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS05,GHS07
警示词	危险
危险性描述	H314-H332-H335
防范说明	P260-P280-P303+P361+P353-P304+P340+P310-P305+P351+P338+P310
危险品标志	C
危险类别码	R34
安全说明	S26-S28-S36/37/39-S45-S28A
危险品运输编号	UN 3265 8/PG 3
WGK Germany	1
RTECS号	MJ1575000
自燃温度	380 °C
TSCA	Yes
危险等级	8
包装类别	III
海关编码	29159000
毒害物质数据	111-14-8(Hazardous Substances Data)

应用领域

用途一

主要用于生产庚酸酯，作为香料

用途二

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

用途三

用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。

用途四

有机合成。用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。

参考质量标准

FAO/WHO，1997

▼

▲

含量

≥98.0%

相对密度(d₂₀²⁰)

0.915～0.920

冻凝点

-6.26℃

折射率(n_D²⁰)

1.421～1.425

融点

-7.5℃

相对密度(d₂₀²⁰)0.915～0.920

酸值(OT-4)

422～430

制备方法

方法一

由1-己烯用合成气(CO+H2)羰基化而成庚醛，再经空气氧化而成。

方法二

先由庚烯-1和合成气经羰基化制得庚醛，再经空气氧化得到庚酸。先将1-庚烯合成气（一氧化碳＋氢气）、循环气及催化剂溶液送入羰基化反应器中，控制温度为94-150℃，压力为1.30MPa；反应产物经减压闪蒸分出醛类，催化剂和重组分可循环使用。然后将醛类送入氧化的应器，在混合过渡金属催化剂系统中，在低于0.69MPa压力下，在空气中进行氧化。其中醛几乎达到全部转化，因此，不需分离和循环。所得产物经脱除所含微量催化剂后，送入双塔精馏系统，在第一塔中脱除重组分（可作燃料），塔顶物料送入第二塔，即得成品支链酸。

上下游产品信息

上游原料

庚醛 1-己烯五氯苯酚 1-庚烯金属催化剂

下游产品

10-十一烯酸己酸烯丙酯 4-甲基伞形酮庚酯庚酸乙酯罗沙前列醇 7-(3,5,6-三甲基-1,4-苯醌-2-基)-7-苯基庚酸庚酸酐庚酸异丁酯庚酸丁酯庚酸烯丙酯庚酸丙酯

化学品安全说明书(MSDS)

庚酸(111-14-8).msds

常见问题列表

应用

庚酸主要用于生产庚酸酯，有机合成基础原料，广泛应用于香料、医药、润滑剂、增塑剂等行业，还常用于烘烤食品、糖果、果酱/凝胶。此外，庚酸也可作为生产香料的原料、抗霉菌药、化学试剂、有机合成原料、溶剂。

毒性

LD₅₀7000 mg/kg(大鼠，经口)；LD5。6400mg/kg(小鼠，经口)。
GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料和冷饮2.0；糖果、明胶甜食和布丁6.0；焙烤制品8.0；人造奶油5.0；蜜饯和涂抹食品2.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

庚酸

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

111-14-8(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

庚酸
Heptanoic Acid,>98.0%(T)(111-14-8) TCI Shanghai

庚酸价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/25	HY-42935	庚酸 Heptanoic acid	111-14-8	1g	400元
2024/01/16	A17704	庚酸, 98+% Heptanoic acid, 98+%	111-14-8	500ml	674元
2024/01/16	A17704	庚酸 Heptanoic acid	111-14-8	2500ml	1558元

供应商信息更多

南京司凡克化工有限公司

联系电话： 025-58699658 13814094318

产品介绍：

中文名称：正庚酸

英文名称：Heptanoic Acid

CAS：111-14-8

纯度：99%

包装信息：170公斤

电话询单

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

黄金产品

联系电话： 400-6206333 18521732826

产品介绍：

中文名称：正庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：AR,98.0%

包装信息：100ml/RMB 52.90;500ml/RMB 125.90;25ml/RMB 39.90

备注：试剂级分析标准品

电话询单

山东金悦源新材料有限公司

现货黄金产品

联系电话： 18615187817

产品介绍：

中文名称：正庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：98%

包装信息：190kg/RMB 49000

备注：190kg/桶国产和阿科玛均有现货

库存量： 2t

现货日期： 2024/4/21 8:56:18

电话询单

河南香多实业有限公司

大货现货

联系电话： 0371-1598184-8961; 15981848961

产品介绍：

中文名称：正庚酸

英文名称：Heptanoic Acid; Natural Heptanoic Acid

CAS：111-14-8

纯度：95%;98%;99%

包装信息：180kgs/;22kgs/

备注：20000KG

库存量： 20000KG

现货日期： 2024/4/15 18:35:57

电话询单

武汉欣扬瑞和化学科技有限公司

现货

联系电话： 13720274133

产品介绍：

中文名称：庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：98%

备注：201kg

库存量： 201kg

现货日期： 2024/4/24 17:02:46

电话询单

武汉吉鑫益邦生物科技有限公司

现货

联系电话： 13297943853

产品介绍：

中文名称：正庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：99% HPLC

包装信息：25kg;200kg

备注：工业级

库存量： 66000kg

现货日期： 2024/4/19 16:08:04

电话询单

济南世纪通达化工有限公司

大货现货

联系电话： 13075318675

产品介绍：

中文名称：正庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：0.98

包装信息：190kg/桶

备注：kg

库存量： 30吨

现货日期： 2024/4/21 9:07:59

电话询单

湖北新迪科化学有限公司

现货

联系电话： 18162687220

产品介绍：

中文名称：庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：0.99

包装信息：5KG;1KG

备注：kg

库存量： 1kg

现货日期： 2024/4/14 11:09:30

电话询单

江苏博思特化工科技有限公司

现货

联系电话： 15651337098

产品介绍：

中文名称：正庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：99%

包装信息：1KG;25KG;180KG

库存量： 60411kg

现货日期： 2024/4/17 17:26:07

电话询单

上海迈瑞尔生化科技有限公司

联系电话： 4006608290; 18621169109

产品介绍：

中文名称：庚酸

英文名称：Heptanoic Acid

CAS：111-14-8

纯度：>98.0%(T)

包装信息：25ML;500ML

备注：H0030

电话询单

阿法埃莎（中国）化学有限公司

联系电话： 400-6106006

产品介绍：

中文名称：庚酸, 98+%

英文名称：Heptanoic acid, 98+%

CAS：111-14-8

包装信息：500Ml

备注：A17704

电话询单

梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：庚酸

英文名称：Heptanoic Acid

CAS：111-14-8

纯度：98.0% T

包装信息：25ML,500ML

备注：试剂级

电话询单

安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

产品介绍：

中文名称：庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：98+%

包装信息：2.50L,500Ml

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

电话询单

北京偶合科技有限公司

联系电话： 010-82967028 13552068683

产品介绍：

中文名称：庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：98%

包装信息：10g;50g;100g;250g;500g

电话询单

嘉兴市艾森化工有限公司

联系电话： 0573-85285100 18627885956

产品介绍：

中文名称：正庚酸

CAS：111-14-8

纯度：98% (HPLC;GC)

包装信息：25g,100g,500g;1kg

备注：QQ:1404038297

电话询单

上海瀚鸿科技股份有限公司

联系电话： 021-54306202 13764082696

产品介绍：

中文名称：正庚酸

英文名称：Heptanoic acid

CAS：111-14-8

纯度：98%

备注：RB01050012

电话询单

山东西亚化学有限公司

联系电话： 13355009207 13355009207

产品介绍：

中文名称：正庚酸

纯度：AR

包装信息：25

备注：25

电话询单

化夏化学

联系电话： 400-1166-196 18981987031

产品介绍：

中文名称：正庚酸

CAS：111-14-8

纯度：0.99

备注：G级|Kg级|

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111-14-8

基本信息

物理化学性质

安全数据

应用领域

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