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1083-30-3

中文名称 ω-苄基苯乙酮
英文名称 BETA-PHENYLPROPIOPHENONE
CAS 1083-30-3
分子式 C15H14O
MDL 编号 MFCD00039563
分子量 210.27
MOL 文件 1083-30-3.mol
更新日期 2023/03/20 19:41:19
结构式 1083-30-3 结构式

基本信息

中文别名 1,3-二苯基-1-丙酮
ω-苄基苯乙酮
β-苯基苯丙酮
~-苯基苄基酮
苄乙醯苯
~-苯基苄基酮
二氢查耳酮
3-苯基苄基酮
英文别名 1,3-DIPHENYL-1-PROPANONE
3-PHENYLPROPIOPHENONE
BENZYL ACETOPHENONE
BETA-PHENYLPROPIOPHENONE
1,3-Diphenyl-1-oxopropane
1,3-diphenyl-1-propanon
1,3-Diphenyl-3-propanone
1-Propanone, 1,3-diphenyl-
2-Phenethyl phenyl ketone
Dihydrochalcone
Hydrochalcone
Hydrocinnamophenone
omega-Benzyl acetophenone
Phenethyl phenyl ketone
Phenyl phenethyl ketone
Propiophenone, 3-phenyl-
á-phenylpropiophenone
β-Phenylpropiophenone
SS-PHENYLPROPIOPHENONE
1,3-Diphenylpropan-1-one
所属类别 食品添加剂: 调味剂(风味增强剂): 甜味剂

物理化学性质

外观性状 白色针状结晶性粉末,呈水果似甜味,无苦的回味,甜度约为蔗糖的330~490倍。对热的稳定性较差,在室温下Ph值2.0以上较稳定。饱和水溶液25℃时Ph值为6.25。无吸湿性。熔点152~154℃,相对密度(d254)0.8075。微溶于水,溶于稀碱,不溶于乙醚及无机酸。
熔点 70-72°C
沸点 145-150 °C(Press: 7 Torr)
密度 1.0614 g/cm3(Temp: 23 °C)
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 溶于甲苯
形态 粉末晶体
颜色 白色至浅黄色
水溶解性 Insoluble in water.
BRN 1910661
InChIKey QGGZBXOADPVUPN-UHFFFAOYSA-N
LogP 3.830 (est)
CAS 数据库 1083-30-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 1-Propanone, 1,3-diphenyl- (1083-30-3)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词 警告
危险性描述 H319
防范说明 P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P
安全说明 S22-S24/25
TSCA Yes
海关编码 2914.39.9000

应用领域

用途一
无营养型甜味剂。适用于低Ph值和低温加热产品。
用途二
有机中间体。

制备方法

方法一
由黄酮类苷(未成熟柑橘中含量可达20%,如橙皮苷,用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖残基,在碱性条件下加氢,得葡萄糖橙皮素二氢查耳酮(味甜,但溶解度仅0.1%),再用淀粉葡萄糖苷基转移酶使之接上几个葡萄糖基,即成,溶解度达1%,市售商品有柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮等。
方法二
由苄叉苯乙酮加氢还原得到。反应在溶剂乙酸乙酯中进行,产率81-95%。

上下游产品信息

常见问题列表

简介

二氢查耳酮(dihydrochalcone,DHC)是一类具有苯并色原酮母核结构的化合物,可以看作是二氢黄酮在碱性条件下C环开环的产物,目前已从百合科、菊科、蔷薇科、杜鹃花科等植物中分离得到。二氢查耳酮是一类非常重要的药用活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病、抗菌以及抗癫痫作用。有研究从云南血竭中分离到了一种二氢查耳酮—龙血素A(loureirin A),即4’-羟基-2,4-二甲氧基二氢查耳酮,并证明其对枝孢嗜果 仓霉、禾谷镰刀菌龙血树变种、禾谷镰刀菌云南变种和出芽短梗霉等真菌具有抑制作用。

应用

二氢查耳酮为无营养型甜味剂,适用于低Ph值和低温加热产品有机中间体。

1.制备一种口味纯正的复配甜味剂的制作方法,其特征是将甜菊糖甙类甜味剂(成分A)与二氢查耳酮糖甙类甜味增强和苦味抑制剂(成分B)按一定配方比例混合均匀,或按配方比例溶于水,然后浓缩结晶、或喷雾干燥而制成。

2. 制备一种具有低升糖指数和纯蔗糖口味的可食用组合物,包括异麦芽酮糖和安赛蜜或安赛蜜与一种或多种其它高甜度甜味剂(HIS)的混合物的食品、食料或可食用组合物。

制备

由黄酮类苷(未成熟柑橘中含量可达20%,如橙皮苷,用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖残基,在碱性条件下加氢,得葡萄糖橙皮素二氢查耳酮(味甜,但溶解度仅0.1%),再用淀粉葡萄糖苷基转移酶使之接上几个葡萄糖基,即成,溶解度达1%,市售商品有柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮等。由苄叉苯乙酮加氢还原得到。反应在溶剂乙酸乙酯中进行,产率81-95%。

毒性
急性、亚急性和慢性毒理试验均无异常(FDA)。

图谱信息

ω-苄基苯乙酮(1083-30-3)质谱(MS)ω-苄基苯乙酮(1083-30-3)红外图谱(IR1)ω-苄基苯乙酮(1083-30-3)红外图谱(IR2)

知名试剂公司产品信息

1083-30-3(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

ω-苄基苯乙酮价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16L091733-苯基苯丙酮, 98%
3-Phenylpropiophenone, 98%
1083-30-310g1283元
2024/01/16L091733-苯基苯丙酮, 98%
3-Phenylpropiophenone, 98%
1083-30-350g5366元
2024/01/16D54791,3-二苯基-1-丙酮
1,3-Diphenyl-1-propanone
1083-30-31g190元

供应商信息 更多

北京百灵威科技有限公司
联系电话: 010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
英文名称:3-phenylpropiophenone
CAS:1083-30-3
纯度:97%
包装信息:10g,1g,2g,5g
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话: 821-50328103-801 18930552037
产品介绍:
中文名称:ω-苄基苯乙酮
英文名称:BETA-PHENYLPROPIOPHENONE
CAS:1083-30-3
纯度:99% HPLC
包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
阿法埃莎(中国)化学有限公司
联系电话: 400-6106006
产品介绍:
中文名称:3-苯基苯丙酮, 98%
英文名称:3-Phenylpropiophenone, 98%
CAS:1083-30-3
包装信息:10g
备注:L09173
北京亿思研科技开发中心
联系电话: 010-56645598 13366904824
产品介绍:
中文名称:ω-苄基苯乙酮
CAS:1083-30-3
纯度:>97%
包装信息:10g;50g;500g
上海智存生物科技有限公司 (上海图芃生物科技有限公司)
联系电话: 13761914825
产品介绍:
中文名称:1,3-二苯基-1-丙酮
CAS:1083-30-3
纯度:98%
包装信息:1g 5g 10g 50g 100g 1kg
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话: 400-1647117 15221909166
产品介绍:
中文名称:1,3-二苯基丙-1-酮
英文名称:1,3-Diphenylpropan-1-one
CAS:1083-30-3
纯度:98%
包装信息:1g;5g;25g;
深圳振强生物技术有限公司
联系电话: 0755-66853366 15920483169
产品介绍:
中文名称:1,3-二苯基丙-1-酮
英文名称:1,3-diphenylpropan-1-one
CAS:1083-30-3
纯度:95% HPLC
包装信息:10mg;25mg;50mg;100mg
备注:品牌:QCS;货号:RG-C121602;可提供COA、氢谱、质谱、液相
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话: 15221275939 15221275939
产品介绍:
中文名称:1,3-二苯基丙-1-酮
英文名称:1,3-Diphenylpropan-1-one
CAS:1083-30-3
纯度:98%
包装信息:250mg
上海柯维化学技术有限公司
联系电话: 021-64609169 18901607656
产品介绍:
英文名称:1,3-Diphenylpropan-1-one
CAS:1083-30-3
纯度:95+ HPLC;
包装信息:10mg;25mg;50mg;100mg
备注:品牌:Kewel;附COA HNMR MS HPLC;对照品;药物杂质
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话: 025-66113011 18112977050
产品介绍:
CAS:1083-30-3
纯度:95+%
包装信息:1g;5g;10g
上海拓目化工有限公司
联系电话: 13391076197
产品介绍:
英文名称:BETA-PHENYLPROPIOPHENONE
CAS:1083-30-3
包装信息:1g
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话: 021-61415566 800-8193336
产品介绍:
CAS:1083-30-3
上海源叶生物科技有限公司
联系电话: 18021002903
产品介绍:
中文名称:3-苯基苄基酮
英文名称:3-Phenylpropiophenone
CAS:1083-30-3
纯度:98%
包装信息:1g;5g
备注:生化试剂
上海超岚化工科技中心
联系电话: QQ:65489617 15618227136
产品介绍:
中文名称:ω-苄基苯乙酮
CAS:1083-30-3
纯度:98% HPLC
包装信息:5MG;10MG;50MG;100MG,1G,5G
广东翁江化学试剂有限公司
联系电话: 0751-2886750 13927877953
产品介绍:
中文名称:二氢查尔酮
CAS:1083-30-3
纯度:98.0%
包装信息:25g;100g;500g;25kg
上海启乔生物科技有限公司
联系电话: 021-37653318; 15221675714
产品介绍:
中文名称:3-苯基苯丙酮
英文名称:3-Phenylpropiophenone
CAS:1083-30-3
纯度:98%
上海皓鸿生物医药科技有限公司
联系电话: 400-8210725 4008210725
产品介绍:
中文名称:3-苯基苯乙酮
英文名称:Dihydrochalcone
CAS:1083-30-3
纯度:97%
成都圣美凯生物科技有限公司
联系电话: 028-85157043 15882256948
产品介绍:
中文名称:ω-苄基苯乙酮
英文名称:BETA-PHENYLPROPIOPHENONE
CAS:1083-30-3
纯度:95%
包装信息:1G;10G;25G;50G;100G;250G;500G;1KG;5KG
备注:少量现货

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